Brut Millésimé in GP - Champagne Laurent-Perrier

Den Brut Millésimé 2015 tilbyr en vidunderlig gyllen farge med elegante refleksjoner. Den begeistrer med et komplekst aromaspill som forener noter av moden fersken, sarte hvite blomster og en fascinerende mineralitet. På gane utvikler den seg med en frisk sprøhet, støttet av fine bobler. Aromaene av nybakt brød, vanilje og milde sitrusfrukter viser seg harmonisk og gir vinen dybde og lengde. Avslutningen er frisk og langvarig, noe som gjør denne champagnen ikke bare forfriskende, men også spennende.

Vinifikasjon av Brut Millésimé 2015 fra Champagne Laurent-Perrier

Dyrkingen av druene til Brut Millésimé 2015 skjer i førsteklasses områder, hvor jordsmonnet er rikt på kalkstein. Dette sikrer den fremragende kvaliteten på druene. Høsten skjer manuelt, der kun de beste druene blir valgt ut for å sikre den høye kvaliteten på vinen. Etter skånsom pressing begynner fermenteringsprosessen i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker. Dette bevarer friskheten og den aromatiske finessen til druene. Etter den første gjæringen følger malolaktisk gjæring, som gir vinen en myk rundhet.

Den påfølgende modningen skjer i minst fem år i flaske. I løpet av denne tiden utvikler kompleksiteten seg og de fine gjærnotene, som er typiske for høykvalitets champagner. Doseringen blir målrettet justert for å bevare balansen mellom sødme og syre, noe som får Brut Millésimé 2015 til å utfolde sin fulle eleganse og overlegenhet.

Matanbefalinger til Brut Millésimé 2015 fra Champagne Laurent-Perrier

Til en så fremragende champagne som Brut Millésimé 2015 passer utsøkte retter utmerket. Den optimale kombinasjonen fremhever de fine aromaene og friskheten til vinen. Her er noen anbefalinger:

1. Grillet scampi med hvitløk og sitron-smør
2. Friske østers med en sprudlende vinaigrette
3. Et mørt kyllingbrystfilet i hvitvinsaus
4. Risotto med asparges og Parmigiano-Reggiano

• Fiskeretter med milde sauser
• Salater med sitrusfrukter og ristede nøtter
• Desserter med en base av hvit sjokolade eller vanilje
• Oster som Brie eller Comté, som ideelt komplementerer aromaene

Nyt Brut Millésimé 2015 ved spesielle anledninger eller bare for å feire dagen. Disse kombinasjonene gir en uforglemmelig smaksopplevelse og fremhever de fremragende kvalitetene til denne champagnen.

• Flere produkter fra Champagne Laurent-Perrier