Sauvignon Gris Marlborough - Brancott Estate

I glasset avslører Sauvignon Gris Marlborough fra Brancott Estate en tett lysegul farge. I nesen avslører denne hvitvinen fra Brancott Estate alle slags sitroner, lime, mirabeller, physalis og appelsiner.

Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 4 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, er denne newzealandske vinen naturlig nok svært balansert til tross for sin tørrhet. Aromaen trenger ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige hvitvinen av en enormt smeltende tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Sauvignon Gris Marlborough ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen på New Zealands sørøy, nærmere bestemt Marlborough, gir en god ettersmak.

Vinifisering av Brancott Estate Sauvignon Gris Marlborough

Den kraftige Sauvignon Gris Marlborough fra New Zealand er en cuvée laget av druesortene Sauvignon Blanc og Sauvignon Gris. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker. Når vinen er ferdig, blir Sauvignon Gris Marlborough nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Brancott Estate Sauvignon Gris Marlborough

Denne hvitvinen fra New Zealand nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til wokede grønnsaker med fisk, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller purløksuppe.

• Flere produkter fra Brancott Estate