Sheild Albarino - Drinks Cabinet Ltd

The Drinks Cabinet Ltd Sheild Albarino er en fremragende hvitvin i et velpusset vinglass. Den skinner i en fantastisk lys, lysegul farge. I glasset utvikler denne hvitvinen smaker av sitrusfrukter, grønne epler og hvite blomster, supplert av mineralske toner. Denne newzealandske vinen imponerer med en elegant tørr smak og et restsukkerinnhold på 5 gram per liter. Det er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere viner, og som til tross for sin tørrhet imponerer med den fineste balanse. Smak krever ikke nødvendigvis mye restsukker. Denne friske og lette hvitvinen er balansert og kompleks i smaken. Takket være den tilstedeværende fruktsyren er Sheild Albarino imponerende frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinområdet på Sørøya i New Zealand, nærmere bestemt Nelson, er imponerende med en bemerkelsesverdig ettersmak. Ettersmaken ledsages også av mineralske fasetter fra det leire- og grusdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av drinken Cabinet Ltd Sheild Albarino

Denne hvitvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Albarino. Kun feilfritt druemateriale er brukt til denne vidunderlig balanserte enkeltdruevinen fra Drinks Cabinet Ltd. På New Zealands sørøy vokser vinstokkene på leire- og grusjordsmonn. Druene til Sheild Albarino høstes spesielt raskt og på den kjøligste tiden av døgnet for å bevare smakene. Etter at druene er høstet for hånd, transporteres de raskt til vineriet, der de sorteres og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i tanker av rustfritt stål ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen på den fine bunnfallet i flere måneder før den til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling for Sheild Albarino fra Drinks Cabinet Ltd

Denne newzealandske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til retter som fiskecurry med kokos og lime, stekt ørret med ingefærpære eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Sheild