Tenuta di Biserno

Tenuta di Biserno - en lidenskap for toppviner

Da Marchese Lodovico Antinori i 1995 satte seg fore å finne egnet land for å utvide sin Ornellaia-eiendom, oppdaget han nærmest ved en tilfeldighet Biserno, en fantastisk eiendom med fantastisk utsikt over Tyrrenhavet. Han innser imidlertid raskt at geologien, geografien og klimaet er markant annerledes, til tross for den korte avstanden til Bolgheri. Beslutningen er snart tatt, et nytt, selvstendig prosjekt skal skapes her i det fortsatt ukjente Alta Maremma.

Tenuta di Biserno - Antinori til makten av to

Etter salget av Ornellaia, vingården som Lodovico Antinori grunnla i Bolgheri i 1981 som et svar på Sassicaia av fetteren Nicolò Incisa og Solaia av broren Piero Antinori, er veien klar for det nye prosjektet i Biserno. Den historiske rivaliseringen overvinnes, og Lodovico inngår et teknisk samarbeid med broren Piero Antinori og grunneieren Umberto Mannoni for i fellesskap å realisere potensialet i Tenuta Biserno. Mellom 2001 og 2005 ble det plantet nye vinmarker, og de resulterende vinene har hittil overgått alle forventninger og kan betraktes som nye stjerner på Super Toscanas himmel.

Tenuta di Biserno - Alta Maremmas terroir

Vingården har i dag 95 hektar med to eiendommer i Alta Maremma, Tenuta di Biserno med 49 hektar og Tenuta Campo di Sasso med 46 hektar, på kysten av det vestlige Toscana, i åsene ved Bibbona. Området grenser til den historiske landsbyen Bolgheri og har en vakker utsikt over Tyrrenhavet, øya Elba på motsatt side og øya Korsika i det fjerne - et helt spesielt sted.

Tenuta di Biserno

Jordsmonnet består av såkalt Bolgheri-konglomerat - en blanding av mineralrik alluvium, aktiv kalkstein og runde småstein som sørger for drenering. Ganske utypisk for Bolgheri finnes det også lommer med viktig leire. På grunn av terroiret og jordsmonnet plantes det bare Bordeaux-sorter på Tenuta di Biserno, hovedsakelig cabernet franc, etterfulgt av merlot, noe cabernet sauvignon og en del petit verdot. Jordsmonnet er svært variert. Sjøsedimenter med høy tetthet og leire i godt beskyttede nordvestlige skråninger gir ideelle forhold for merlot, mens frittørkende grusbakker i høyereliggende områder er perfekte for cabernet franc.

Jordsmonnet er selvsagt en viktig del av terroiret, i likhet med mikroklimaet. Det nærliggende Tyrrenhavet fungerer som et speil som reflekterer sollyset, så Biserno nyter godt av kjølige briser og perfekt solskinn.
Rett ved grensen, i det usedvanlig vakre området Bellaria, som i nord ligger i Biserno og i sør i Bolgheri, ligger den berømte vingården Lodovico, en 6 hektar stor vingård med spektakulært terroir i Biserno, som regnes som den beste i området og hvorfra vinen med samme navn kommer.

Tenuta Campo di Sasso

Ikke langt unna, men likevel fysisk adskilt, ligger Tenuta Campo di Sasso, med totalt 46 hektar fordelt på tre parseller, sørvest for Biserno, 7 kilometer unna og nærmere byen Bibbona. Jordsmonnet er vesentlig forskjellig fra Tenuta Bisernos, det er mer sandig, leirholdig, alluvial jord med god drenering og bare små mengder leire. Her, i Vigneto San Giovanni og Insoglio, dyrkes hovedsakelig cabernet franc og syrah, merlot og petit verdot. Den første vinen fra Tenuta Campo di Sasso ble vinifisert i 2003 som Insoglio del Cinghiale.

Relais Biserno

Blant vinmarker, sitrontrær og olivenlunder ligger Relais Biserno, et landsted og gjestehus som ble gjenoppbygd i 1950 etter at det opprinnelige 1700-tallshuset ble ødelagt nøyaktig hundre år tidligere. Det er vakkert innredet, har en imponerende hvelvet sal, en praktfull hage med basseng og har siden 2006 vært tilgjengelig for eksklusive feiringer og arrangementer, vin- og olivenoljesmaking, samt for besøkende på godset, og nylig også med en tilstøtende butikk.