Occhione Bibbona Bianco Toscana IGT - Tenuta di Biserno

Occhione Bibbona Bianco Toscana fra Tenuta di Biserno fra Toscana viser i glasset en lysende, lysegul farge. Etter den første svirvlingen kan man hos denne hvitvinen oppfatte en perfekt balanse, for den virker verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggen. Buketten til denne hvitvinen fra Toscana trollbinder med hint av ananas, sitron og pasjonsfrukt. Følger vi aromaen videre, kommer det til toner av lime og hylleblomst.

På ganen starter Occhione Bibbona Bianco Toscana fra Tenuta di Biserno herlig aromatisk, fruktig og balansert. På tungen utmerker denne avbalanserte hvitvinen seg med en usedvanlig krisp tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Occhione Bibbona Bianco Toscana usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt fra Terratico di Bibbona DOC, imponerer til slutt med en god ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske noter fra de grus- og sanddominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Occhione Bibbona Bianco Toscana fra Tenuta di Biserno

Denne balanserte hvitvinen fra Italia vinifiseres av druetypene Cuvée og Vermentino. Druene vokser under optimale forhold i Toscana. Her slår vinstokkene røttene dypt ned i sand- og grusjord. Occhione Bibbona Bianco Toscana er en gjennomført vin fra den gamle verden, for denne italieneren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Occhione Bibbona Bianco Toscana harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Tenuta di Biserno Occhione Bibbona Bianco Toscana

Nyt denne hvitvinen fra Italia ideelt sett godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til kålruletter, spinatgrateng med mandler eller kikertercurry.

• Flere produkter fra Tenuta di Biserno