Biserno Bibbona Toscana IGT 3,0l Doppelmagnum - Tenuta di Biserno

Med Tenuta di Biserno Biserno Bibbona Toscana 3,0 l dobbeltmagnum i glasset får man en rødvin av toppklasse. Den byr på en herlig tett, rubinrød farge. Skjenket i et Bordeaux-glass presenterer denne rødvinen fra den gamle verden uttrykksfulle aromaer av rips, plomme og bringebær, avrundet av flere fruktige nyanser som kommer fra lagringen på trefat.

På ganen starter Biserno Bibbona Toscana 3,0 l dobbeltmagnum fra Tenuta di Biserno behagelig tørr, fast og aromatisk. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle rødvinen av en usedvanlig silkeaktig tekstur. Med sin balanserte fruktsyre smigrer Biserno Bibbona Toscana 3,0 l dobbeltmagnum ganen med en fløyelsmyk munnfølelse, uten at den samtidig mangler friskhet. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Toscana med imponerende lengde. Igjen viser den hint av rips og bringebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de grus- og leirholdige jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Biserno Bibbona Toscana 3,0 l dobbeltmagnum fra Tenuta di Biserno

Den kraftfulle Biserno Bibbona Toscana 3,0 l dobbeltmagnum fra Italia er en cuvée, vinifisert av druetypene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. I Toscana vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord av leire og grus. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning på bunnfallet i noen måneder før vinen til slutt tappes på flaske. Etter fatlagringen følger en omfattende flaskemodning, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefaling til Biserno Bibbona Toscana 3,0 l dobbeltmagnum fra Tenuta di Biserno

Denne italieneren bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, kalvetafelspitz med bønner og tomater eller purreløktortilla.

• Flere produkter fra Tenuta di Biserno