Biserno Toscana IGT 1,5 l Magnum in HK - Tenuta di Biserno

Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK fra Tenuta di Biserno fra Toscana viser en tett, rubinrød farge i det svingte glasset. Når vinglasset svinges, avslører denne rødvinen høy tetthet og fylde, noe som viser seg i tydelige gardiner på glasskanten. Denne italienske cuvéen smigrer glasset med herlig uttrykksfulle noter av moreller, morbær, plommer og blåbær. I tillegg kommer hint av kanel, vanilje og orientalske krydder.

På ganen starter Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK fra Tenuta di Biserno herlig aromatisk, fruktfokusert og balansert. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen vidunderlig tett. Den avbalanserte fruktsyren gir Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK en myk munnfølelse, uten at den mangler saftig livlighet. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Toscana overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK fra Tenuta di Biserno

Den kraftfulle Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK fra Italia er en cuvée laget av druetypene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. En svært stor innflytelse på modningen av druematerialet har også det faktum at Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- og Petit Verdot-druene trives under innflytelse av et varmt klima. Dette viser seg blant annet i spesielt godt modnede druer og relativt høyt alkoholinnhold i vinen. Når de er perfekt modne, blir druene til Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK utelukkende håndplukket uten hjelp av grove og lite selektive innhøstingsmaskiner. Etter håndplukkingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store fat under kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, blir Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK videre modnet i 27 måneder på fat av fransk eik. På modningen i eikefat følger en omfattende flaskemodning, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefaling til Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK fra Tenuta di Biserno

Denne italieneren bør helst nytes temperert ved 15–18°C. Den egner seg perfekt som følge til braisert kylling i rødvin, boeuf bourguignon eller lammeragù med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Tenuta di Biserno