Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa

Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa er en førsteklasses rødvin i et velpusset vinglass. Den avslører en fantastisk lys, lys rød farge. Denne single-varietal-vinen fra New Zealand har en herlig duft og komplekse toner av bjørnebær, surkirsebær, plomme og blåbær i glasset. Den har også innslag av mineraler, tranebær og kanel.

I munnen starter Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. Noen viner er tørre på etiketten, andre er virkelig tørre. Denne rødvinen tilhører sistnevnte, ettersom den er tappet med bare 0,9 g restsukker. Denne fløyelsmyke rødvinen er balansert og har flere lag i smaken. Takket være den balanserte fruktsyren har Westhaven Reserve Pinot Noir en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle saftighet. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen på Sørøya i New Zealand med sin eksepsjonelle lengde. Igjen er det hint av surkirsebær. I avslutningen tilføres mineralske toner fra det leire- og grusdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa

Druer fra druesorten Pinot Noir danner grunnlaget for den velbalanserte Westhaven Reserve Pinot Noir fra Sørøya på New Zealand. På Sørøya på New Zealand vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leire- og grusjord. Når druene til Westhaven Reserve Pinot Noir er perfekt fysiologisk modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og lite selektive druehøstere. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til vineriet. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trekar ved kontrollerte temperaturer. Etter denne prosessen modnes den elegante Westhaven Reserve Pinot Noir i ytterligere 15 måneder på franske eikefat.

Matanbefaling for Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa

Denne newzealandske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til braisert kylling i rødvin, ossobuco eller lammeragout med kikerter og tørket fiken.

• Flere produkter fra te Pa