Earthgarden Pinot Noir - Villa Maria

I glasset avslører Earthgarden Pinot Noir fra Villa Maria en lys, klart rød farge. I glasset byr denne rødvinen fra Villa Maria på aromaer av bjørnebær og fioler, supplert med blåbær. Denne rødvinen fra Villa Maria er helt riktig for vinelskere som liker vinen sin så tørr som mulig. Earthgarden Pinot Noir kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 0,2 gram restsukker. På ganen viser teksturen til denne velbalanserte rødvinen seg herlig tett. Med sin moderate fruktsyre smigrer Earthgarden Pinot Noir ganen med en behagelig munnfølelse, uten at den samtidig mangler friskhet. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen South Island i New Zealand til slutt med god lengde. Igjen viser den hint av bjørnebær og fioler.

Vinifikasjon av Earthgarden Pinot Noir fra Villa Maria

Grunnlaget for den balanserte Earthgarden Pinot Noir fra New Zealand er druer av druetypen Pinot Noir. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i vinkjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Earthgarden Pinot Noir fra Villa Maria

Opplev denne rødvinen fra New Zealand best temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til lammeragu med kikerter og tørkede fiken, grønnsaksgryte med pesto eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Villa Maria Estates