Margelina Single Vineyard - Zambartas

I glasset skimrer Margelina Single Vineyard - Zambartas i en lysende strågul farge med sarte gylne reflekser. Fargespillet minner om sitruslunder badet i sol ved Kypros’ kyst og vekker umiddelbart forventningen om den første slurken.

På nesen utfolder det seg en intensiv frisk duft av moden sitron, kandisert limeskall og et hint av hvite blomster. De fineste tonene av grapefruktskall og diskrete urter legger seg over dette og gir buketten en fascinerende dybde. Et svakt preg av våt stein minner om de kalkholdige jordsmonnene i Paphos-regionen.

På ganen fremstår vinen rettlinjet og presis. Teksturen virker herlig sprø, sitronfriskheten bærer smaken fra første til siste sekund. Syrestrukturen viser seg levende og godt integrert, den gir vinen stram kontur og stor spenst. Tanninene spiller høyest i bakgrunnen en svakt strukturerende rolle, i fokus står den friske, sitruspregede aromatikken.

Smaken utmerker seg ved en tørr stil som unngår enhver unødvendig tyngde. Sitrusfrukter dominerer, understøttet av hint av modne grønne eplebåter og en mineralsk saltpreg som minner om havbris. Finalen viser seg bemerkelsesverdig lang, sitrusnotene klinger ut og etterlater et elegant, klart inntrykk.

Druetypen Yiannoudi stammer fra Kypros og representerer øyas karakter på en særlig autentisk måte. I dyrkingsområdet Paphos utvikler den en uttrykksfull aromatikk takket være det varme klimaet og de friske vindene fra Middelhavet. Kombinasjonen av autochton druesort og enkeltvinmarks-karakter gir denne vinen individualitet og en tydelig tilknytning til opprinnelsen.

• Vinfarge: Hvit, strågul med gylne reflekser
• Aromatikk: Sitron, lime, grapefruktskall, hvite blomster, våt stein
• Smak: tørr, sitruspreget, mineralsk
• Tekstur: sprø, stram, klare konturer
• Ettersmak: lang, frisk og elegant

1. Druetype: Yiannoudi fra Kypros
2. Region: Paphos, varmt middelhavsklima
3. Utbygging: Rustfri ståltank og stort trefat
4. Alkoholinnhold: 14,0 vol.-%
5. Lukning: Skrukork (Stelvin) for pålitelig friskhet

Margelina Single Vineyard - Zambartas forener middelhavsk glans med presis struktur. Stilen passer ideelt til det varme dyrkingsområdet, samtidig som den forblir elegant og klart definert. Klassisk flaskedesign understreker premium-ambisjonen, mens hvitvinsglasset samler den aromatiske bredden perfekt.

Produksjon av Margelina Single Vineyard fra Zambartas

Druene til Margelina Single Vineyard - Zambartas kommer fra en enkelt parsell i regionen Paphos på Kypros. Det varme, solrikt pregede klimaet møter her avkjølende vinder fra Middelhavet, som gir vinplantene friskhet. Forskjellige jordsmonn av kalkholdig stein og lette, steinete lag gir mineralske nyanser i vinen.

Samspillet mellom intens solinnstråling og kjølige netter sørger for aromatiske druer med konsentrert smak. Vinstokkene graver dypt ned i den steinete undergrunnen, noe som gjør enkeltvinmarks-karakteren enda tydeligere.

Innhøstingen skjer nøye og med høye kvalitetskrav, slik at kun fullt modne, aromatiske druer kommer inn i kjelleren. Skånsom bearbeiding bevarer de fine sitrusaromaene og den friske strukturen til Yiannoudi-druene.

I kjelleren satser Zambartas på en kombinasjon av rustfri ståltank og stort trefat med 3000 liters kapasitet. Utbyggingen over seks måneder i det store trefatet gir vinen ekstra dybde uten å overdøve den sitruspregede klarheten. Den rustfrie ståltanken støtter den friske, presise stilen og bevarer de typiske aromaene av sitron og lime.

Vinmakerens stil sikter mot en klar, terroirdrevet tolkning av druesorten Yiannoudi. Hver beslutning i kjelleren følger målet om å gjøre enkeltvinmarks-karakteren synlig. Trevirket trer diskret frem, struktur og mineralitet får rom til å utvikle seg harmonisk.

Nytelsesanbefalinger til Margelina Single Vineyard fra Zambartas

Margelina Single Vineyard passer utmerket til lyse og lette retter som speiler dens friske vesen. Særlig interessante kombinasjoner oppstår med retter som også har sitrusnoter eller fine urtearomaer.

• Grillet fisk med sitronsmør og friske urter
• Sjømat, for eksempel reker eller calamari med olivenolje
• Lyst fjærkre med middelhavsurt, forsiktig tilberedt
• Pasta med sitron-fløtesaus og revet hardost
• Salater med sitrus-vinaigrette og mild geitost

Som ledsager til avslappede kvelder på terrassen utfolder vinen sjarmen sin særlig imponerende. Den følger stilsikkert et lett middagsselskap med venner eller en elegant aperitiff før en fleretters meny. Også ved festlige anledninger med middelhavsinspirert meny bidrar den med en klar, frisk signatur.

Den optimale serveringstemperaturen ligger mellom 8 og 10 °C. I dette området viser vinen sin sprø tekstur og den livlige sitrusfriskheten mest uttrykksfullt. Et klassisk hvitvinsglass setter dens aromatiske kompleksitet dyktig i scene og samler de fine nyansene av sitron, lime og mineralitet.

Ved passende lagring på et kjølig, lysbeskyttet sted uten store temperatursvingninger beholder vinen sin friskhet og presisjon over flere år. Kombinasjonen av sprø struktur, sitruspreget aromatikk og lang ettersmak utvikler med tiden ekstra finesser og viser steg for steg nye fasetter av enkeltvinmarken Margelina.

Margelina Single Vineyard - Zambartas står dermed for middelhavsk eleganse, regional autentisitet og presist kjellerarbeid. Hver flaske forteller om Kypros’ sol, den kjølige brisen fra Middelhavet og engasjementet til en vingård som tolker hjemstedets egenart med stor omhu.

• Flere produkter fra Zambartas