Pinot Noir Reserve - Villa Maria

Den fatlagrede Pinot Noir Reserve fra vinregionen på Sørøya i New Zealand presenterer seg i en tett lys rødfarge i glasset. Når man virvler rundt i glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som kommer til syne i klare kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen avslører denne Villa Maria-rødvinen alle mulige typer bjørnebær, blåbær, lavendel, fioler og dadler. Som om ikke dette allerede var imponerende, tilfører lagringen på små trefat ytterligere aromaer som garrigue, solvarm stein og einer.

Villa Maria Pinot Noir Reserve er behagelig tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Denne silkemyke og tette rødvinen er fyldig og lagdelt i smaken. I ettersmaken imponerer denne unge vinen fra vinregionen på Sørøya i New Zealand med sin betydelige lengde. Igjen er det toner av plomme og solbær som skinner gjennom.

Vinifisering av Villa Maria Pinot Noir Reserve

Den kraftige Pinot Noir Reserve fra New Zealand er en vin laget på druesorten Pinot Noir. Druene til denne rødvinen fra New Zealand høstes utelukkende for hånd når druene er optimalt modne. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Villa Maria Pinot Noir Reserve

Denne newzealandske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til et måltid. Den er perfekt til gresskargryte, boeuf bourguignon eller kikerter i karri.

• Flere produkter fra Villa Maria Estates