Epicuro Rosso alkoholfrei - Femar Vini

Epicuro Rosso alkoholfri - Femar Vini begeistrer med sin dype, rubinrøde farge som utstråler typisk eleganse og uttrykksstyrke. Den livlige fargen understreker den intense vinkarakteren og gir lyst på det som venter i glasset. I nesen folder det seg ut et fascinerende aromaspekter som minner om modne bær. Fruktige toner av saftige kirsebær, solbær og bjørnebær smelter harmonisk sammen med krydrede aksenter av Matrix-pepper samt subtile nyanser av vanilje og tobakk. I tillegg kommer det til syne subtile aromaer av sedertre, mørk sjokolade og et hint av tørkede urter. I munnen fremstår vinen kraftfull, myk og balansert. En harmonisk kombinasjon av klassisk moden frukt-sjarm og raffinert krydder gir en livlig smaksopplevelse. Fruktige toner forener seg med en silkemyk tanninstruktur. Smaksopplevelsen er fløyelsmyk, med en balansert syrestruktur og en langvarig ettersmak. Her utfolder det seg en kompleksitet som vekker oppdagelsestrang. Smaksdybden i denne alkoholfrie vinen gjør den til en ideell ledsager til en rekke retter, spesielt til kraftige kjøttretter, pasta med krydrede sauser eller fyldig pizza. I tillegg fanger den nyanserte profilen interessen hos enhver vinentusiast. Den livlige friskheten og den mangefasetterte smaken gjør Epicuro Rosso alkoholfri til et perfekt alternativ for alle som søker intens nytelse uten alkohol, uten å måtte gi avkall på de klassiske Magic Words ved vinnytelse.

Vinifikasjon av Epicuro Rosso alkoholfri fra Femar Vini

Druene til Epicuro Rosso alkoholfri vokser i de solrike vinmarkene i Veneto-regionen. Jordsmonnet består av mineralrik leire og kalkholdige sedimenter som gir druene en perfekt balanse mellom frukt, friskhet og struktur. Druetypene som brukes i denne vinen, er nøye utvalgte lokale sorter som Corvina, Rondinella og Molinara. De preger vinens kvalitetsprofil og sørger for en intens aroma. Inn-høstingen skjer tidlig for å bevare friskheten og fruktigheten i druene. Ved innhøsting tas det i bruk moderne, skånsomme høstemaskiner. Etter håndplukkingen blir druene nøye sortert, og kun de beste klasepartiene blir valgt ut. I vinkjelleren foregår vinifikasjonen ved kontrollert temperatur for å bevare de fine aromaene og den friske syren optimalt. Mosten presses skånsomt, og vinen gjennomgår en kontrollert gjæring. For den alkoholfrie varianten blir den ferdige vinen ved hjelp av en spesiell vakuum- eller membranteknikk skilt fra alkoholen, slik at de karakteristiske aromaene og friskheten bevares. Modningen finner sted i ståltanker, som beskytter frukten og vinens livlige friskhetskomponenter. Under modningsprosessen får vinen sin komplekse struktur, sin harmoni og den elegante balansen mellom frukt og krydder. Denne omhyggelige fremstillingsprosessen sikrer den høye kvaliteten og den umiskjennelige karakteren til Epicuro Rosso alkoholfri, som imponerer med sin livlige friskhet og sin kompleksitet.

Matanbefalinger til Epicuro Rosso alkoholfri fra Femar Vini

Epicuro Rosso alkoholfri er en allsidig ledsager til en rekke smakfulle retter. Hans rike frukt og raffinerte krydder passer perfekt til kraftige retter som også bringer livlighet og dybde på tallerkenen. For en harmonisk kombinasjon anbefales det å servere vinen til rødt kjøtt som biff, lammelår eller viltretter. Særlig til grillet lam med rosmarin eller saftige okseburgere får den aromene til å tre tydelig frem. Også pasta med krydrede sauser, som ragù eller soppragu, harmonerer utmerket. Spesielt til retter med tørkede tomater, hvitløk og italienske urter utfolder vinen sin fulle eleganse. Samspillet mellom frukt og krydder gjør også vegetarske spesialiteter til en nytelse. Imagine et fat med antipasti, Patatille- eller Pizzarezepte, som blir enda mer aromatiske med tørkede tomater, oliven, artisjokker og antipasti. I tillegg anbefales vinen til ostefat med lagrede sorter som Parmesan eller Pecorino. Til fingermat og tapas-variasjoner utfolder den en spesiell finesse. Dens livlige friskhet og komplekse aromabilde setter særlige aksenter. Server Epicuro Rosso alkoholfri ved romtemperatur for å få fullt utbytte av smaksbredden. De livlige tonene og den tilgjengelige strukturen støtter en smakfull, nytelsesrik opplevelse som avrunder enhver gjennomført nytelsesstund perfekt.

• Flere produkter fra Femar Vini