Epicuro Negroamaro-Cabernet Sauvignon Puglia IGP - Femar Vini

Den Epicuro Negroamaro-Cabernet Sauvignon Puglia IGP viser seg i en dyp rubinrød farge som umiddelbart vekker sansene. På nesen utfolder det seg et komplekst bouquet av modne mørke frukter som smakfulle kirsebær og saftige bjørnebær. Disse suppleres harmonisk med subtile noter av svart pepper og delikat tobakk. På ganen opplever du en fyldig tekstur preget av et elegant tanninramme. Aromer av mørk sjokolade og urteaktige hints skaper en harmonisk balanse og gir vinen sin unike dybde. Avslutningen er langvarig og består av et samspill av fruktig sødme og fin krydder, noe som gjør den spesielt smakfull.

Vinifikasjon av Epicuro Negroamaro-Cabernet Sauvignon Puglia IGP fra Femar Vini

Vinfremstillingen begynner med den forsiktige dyrkingen av druene. Negroamaro- og Cabernet Sauvignon-vinstokkene trives i den solfylte regionen Apulia, hvor klimaet er perfekt for å dyrke høy-kvalitets druer. Det mediterranske klimaet sikrer at druene modnes optimalt og utvikler et konsentrert aroma.

1. Druene blir høstet for hånd etter nøye utvelgelse, for å garantere kun de beste fruktene.

2. Etter høsten skjer en skånsom avstilkning, og druene presses forsiktig.

3. Fermenteringen finner sted i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker for å bevare aromaenes friskhet.

4. For den påfølgende modningen lagres vinen i høykvalitets eikefat. Dette gir den ekstra kompleksitet og myke tanniner. Kombinasjonen av disse to druesortene sørger for et harmonisk samspill mellom frukt og struktur, noe som er typisk for denne spennende cuvéen.

Etter flere måneders modning tappes vinen på flaske og utfolder sitt fulle potensial. Den Epicuro Negroamaro-Cabernet Sauvignon Puglia IGP lover tørrhet og fylde som gir hvert nytelsesøyeblikk en spesiell preg.

Matanbefalinger til Epicuro Negroamaro-Cabernet Sauvignon Puglia IGP fra Femar Vini

Den Epicuro Negroamaro-Cabernet Sauvignon Puglia IGP harmonerer utmerket med et bredt utvalg av deilige retter. Den egner seg perfekt for hyggelige kvelder med venner eller for spesielle anledninger. Her er noen forslag til nytelse:

• Grillet lammekjøtt med rosmarin og hvitløk gir en hjertelig nytelse.
• Oksefilet i en fin peppersaus begeistrer og forsterker krydderet i vinen.
• Stekt Pecorino-ost med honning gir en spennende kontrast til de fruktige notene.
• Tradisjonell italiensk pasta, for eksempel med villsvinsragout, er en smakfull kombinasjon.
• Et smakfullt risotto med sopp runder smakopplevelsen perfekt av.

Nibble på Epicuro Negroamaro-Cabernet Sauvignon Puglia IGP til dine favorittretter og opplev hvordan vinen utfolder sin optimale fylde. Denne kombinasjonen av mat og vin lover en uforglemmelig smakopplevelse og gleder enhver gane.

• Flere produkter fra Femar Vini