Kellerei Cantina Terlan

Terlan på Sør-Tyrols vinvei er flankert på alle kanter av de mektige Alpene, bratte skråninger med vinmarker og epleenger. Midt i det hele ligger Cantina Terlan , og det er ikke uten grunn.

Vingården Cantina Terlan

Et unikt terroir med vulkanutbrudd, kjølige isbrevinder og varme fra Middelhavet forenes i de gamle vinstokkene, som skjerper sin karakter årgang etter årgang. DOC-distriktet Terlan på Tschöggelberg pakker alt sammen i langlivede hvitviner og mineralrike rødviner, og vingården Cantina Terlan setter fart på potpurriet med den typiske roen som kjennetegner Sør-Tirol.

Terlan-vin fra Cantina Terlan

Enten det dreier seg om en enkelt sort og langlivede spesialiteter eller harmoniske cuvéer - Cantina Terlan tilbyr et bredt utvalg av toppviner fra Sør-Tirol. Langtidsholdbare favoritter som Terlaner Alto Adige DOC, en hvitvin fra vingårdens grunnleggelsesår, lar deilige aromaer av grønne epler og sitronmelisse gli inn i glasset ved enhver anledning. En sydtyrolsk vingård kan selvsagt ikke være foruten den lokale rødvinen Lagrein - fløyelsmyk, intens frukt og mørk granatrød. Og for venner av ukuelig livsglede er det alltid en grunn til å servere en rosé fra Cantina Terlan. Den lille vinlandsbyen i Sør-Tirol tilbyr et bredt utvalg for enhver smak.

De beste DOC-vinene fra Sør-Tirol

Tid er et stort ord for Cantina Terlan, som ble grunnlagt i 1893 som et av de første kjellerkooperativene i den sjarmerende vinlandsbyen. I alt 24 vinbønder slo seg sammen for å fremme salg og felles produksjon. Og tiden var snill med sammenslåingen. I dag står 143 personer bak vingården Cantina Terlan, som årlig presser 1,5 millioner flasker Terlan-vin på et vinmarksareal på 190 hektar.

De bratte skråningene mellom 250 og 900 meter krever omhyggelig manuelt arbeid for at druesortene Chardonnay, Sauvignon blanc og Pinot blanc skal finne veien til vineriet. De røde druesortene Merlot, Lagrein og Vernatsch trives i høyder opp til 400 meter. Blandingen av internasjonale og stedegne druesorter gjør porteføljen til Cantina Terlan svært interessant, ikke minst på grunn av de fine nyansene som terroiret byr på. 

Druesortslisten til den sørtyrolske vingården

Hvite druesorter:

• Pinot blanc
• Sauvignon blanc
• Gewürztraminer
• Chardonnay
• Pinot gris
• Müller Thurgau

Røde druesorter

• Lagrein
• Pinot Noir
• Merlot

Cantina Terlan - Kvalitetsstandarder

Vingården vinifiserer ca. 70 % hvite viner og dermed 30 % røde viner - 100 % av disse er under oppsyn av ønologen Rudi Kofler. Vinmakerkunsten i kjelleren tar opp i seg vingårdens høye kvalitet, slik at alle vinene får lov til å bære den ettertraktede Terlan DOC på etiketten. Hver flaske internaliserer Terlanos terroir. Vingårdens uttalte mål: å bevare regionens styrker i vinen, fra dyrking til ferdig vin. I tillegg tar vingården Terlano seg god tid under vinifikasjonen, slik at vinen kan modnes perfekt før den kommer i salg. De hvite vinene kjennetegnes av ren mineralitet kombinert med friskhet og saftig krydring, mens frukten og holdbarheten i vinene er uten sidestykke - ikke rart at Terlan-vinen fra vingården Cantina Terlan er høyt ansett internasjonalt. Smak og nyt den!