Pinot Noir - Mount Riley

Duften av denne Mount Riley-rødvinen byr på alle typer morbær, plommer, blåbær, solbær og bjørnebær.

Pinot Noir fra Mount Riley passer perfekt for alle vinelskere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Pinot Noir med en myk munnfølelse uten å mangle friskhet. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen på Sørøya i New Zealand med sin betydelige lengde. Igjen er innslagene av blåbær og plomme tydelige.

Vinifikasjonen av Mount Riley Pinot Noir

Denne vinen har et tydelig fokus på én druesort, nemlig Pinot Noir. Det er bare de beste druene som er brukt til denne fantastisk balanserte sortens vin fra Mount Riley. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 9 måneders lagring på franske eikefat.

Matanbefalinger til Mount Riley Pinot Noir

Denne newzealandske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til et måltid. Den passer perfekt til penne med ruccola, braisert kylling i rødvin eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Mount Riley