Sauvignon Blanc - Leopard's Leap

Sauvignon Blanc fra Leopard's Leap fra Western Cape viser en briljant, lysegul farge i glasset. Den første nesen av Sauvignon Blanc smigrer med noter av pink grapefrukt, papaya og pampelmousse. Til de fruktige komponentene i duften kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen åpner Sauvignon Blanc fra Leopard's Leap seg behagelig aromatisk, fruktig og balansert. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Western Cape til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av grapefrukt og papaya.

Vinifikasjon av Leopard's Leap Sauvignon Blanc

Denne hvitvinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne usedvanlig elegante, druerene vinen fra Leopard's Leap ble det kun brukt feilfritt høstet drueråstoff. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Sauvignon Blanc fra Leopard's Leap

Opplev denne hvitvinen fra Sør-Afrika helst moderat avkjølt ved 11 - 13°C som ledsager til aspargessalat med quinoa, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller grønnsakssalat med rødbeter.

Utmerkelser for Sauvignon Blanc fra Leopard's Leap

Ved siden av et svært godt forhold mellom pris og nytelse kan denne hvitvinen fra Leopard's Leap også vise til utmerkelser, deriblant medaljer. For årgang 2021 er dette i detalj

• Berliner Wein Trophy - Gull

• Flere produkter fra Leopard's Leap