Cape South Coast vin (33)

I det 19. århundrede bosatte missionærer sig i byen Elim og dyrkede druer til produktion af altervin. Derefter blev vinproduktionen på Cape South Coast i lang tid glemt. Først i 1990'erne begyndte nysgerrige landmænd igen at plante nye vinstokke. Regionens fordele har i mellemtiden fået mange anerkendte virksomheder til at købe vingårde her og starte produktionen. Dyrkningsarealet er stadig relativt lille, men for fremtiden lover Cape South Coast stort potentiale for vin.

Druesorter i vinregionen Cape South Coast

Kongen blandt druesorterne i hele dyrkningsområdet er med afstand Chardonnay, men der er forskellige lokale præferencer. Andre vigtige sorter til hvidvin er Sauvignon Blanc, Semillon og Chenin Blanc. Rødvinproduktionen er lavere på Cape South Coast. Foretrukne druer er Shiraz, Cabernet Sauvignon samt Petit Verdot.

En særlighed er den røde Pinotage, en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault, der først blev opdrættet i Sydafrika og også primært dyrkes der, fordi den knap kan trives andre steder. Pinotage laves ofte som sort druevin, men findes også i cuvéer med Cabernet Sauvignon.

VINELLO tilbyder dig med de udvalgte vine fra Cape South Coast en repræsentativ gennemgang af de forskellige distrikt med nogle fremragende vingårde som Paul Cluver, Cederberg eller Hamilton Russell. Herunder findes ædle dråber til særlige lejligheder, såvel som kvalitetsvine til daglig brug.

Cape South Coasts gamle jorde

I Sydafrika finder man nogle af verdens ældste jorde. Der findes skiferformationer, der er dannet for cirka en milliard år siden og ikke indeholder fossiler, fordi der på det tidspunkt slet ikke fandtes hvirveldyr. For 500 millioner år siden blev det nuværende kontinent Afrika dannet gennem folder og erosion. Fra disse forhistoriske tider stammer en mangfoldighed af jordtyper.

På Cape South Coast dominerer sandsten, der delvist ligger over et granitlag. Længere væk fra kysten mod indlandet består undergrunden oftest af skifer. Dette terroir forsynner vinstokkene med mange mineraler, der i kombination med vinproducenternes håndværk har stor indflydelse på vinernes smag.

Vanskelige klimatiske forhold for Cape South Coast vin

I den sydlige spids af det afrikanske kontinent, hvor Atlanterhavet og Det Indiske Ocean mødes, er der naturligvis overvejende maritimt klima. For vinproducenterne i regionen har det både fordele og ulemper. Den konstant blæsende vind gør, at druerne ikke bliver særlig store og udvikler samtidig tykke skaller, hvilket fremmer en højere koncentration af aromaer. Desuden tørrer vinden hurtigt vinstokkene efter nedbør, hvilket mindsker risikoen for svampesygdomme. På den anden side bliver især unge vinstokke ofte beskadiget ved for kraftig vind. Et andet problem er, at saltindholdet i luften varierer afhængigt af vindens retning. Afhængigt af vejret skal vinmarkerne vandes med ferskvand, så saltet ikke sætter sig på vinstokkene. På trods af disse udfordringer er vin fra Cape South Coast ikke til at komme udenom på det sydafrikanske kort.

Køb Cape South Coast vine online på VINELLO

Vi vil hermed invitere dig til at prøve de populære vine fra Cape South Coast. Browse rundt i vores tilbud og find i dag din nye yndlingsvin hos VINELLO. Vi er stolte af at kunne præsentere et stort sortiment, der inkluderer vine fra forskellige dele af verden.

Vi lægger stor vægt på tilfredsheden hos vores kunder. Derfor garanterer vi, at dit køb hos os er sikkert. Derudover står vi for hurtig levering, så din bestilte pakke når hurtigt frem til dig uden lange ventetider. Du er også velkommen til at anmode om rådgivning fra vores sommeliers - vi står gerne til rådighed for dig!