Sauvignon Blanc Western Cape WO - Stellar Organics

Sauvignon Blanc Western Cape WO fra Stellar Organics ved Kapp-regionen viser en lys, lysegul farge i glasset. Den første duften av Sauvignon Blanc Western Cape WO avslører nyanser av stikkelsbær og solbær. De fruktige aspektene i bouquetet får følge av buxbom.

Denne hvitvinen fra Stellar Organics er det rette valget for alle vinelskere som liker det tørt. Samtidig virker den aldri mager eller stram, slik man naturlig kan forvente av en vin i det øvre innstegsprisnivået. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en usedvanlig silkemyk tekstur. Med moderat fruktsyre smigrer Sauvignon Blanc Western Cape WO ganen med en myk munnfølelse uten å miste friskhet. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Western Cape imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Stellar Organics Sauvignon Blanc Western Cape WO

Denne hvitvinen har et klart fokus på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne vidunderlig balanserte, druesortsrent vin fra Stellar Organics ble det kun høstet førsteklasses druemateriale. Etter innhøsting kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Sauvignon Blanc Western Cape WO fra Stellar Organics

Drikk denne økologiske hvitvinen fra Sør-Afrika best svært godt avkjølt ved 5–7 °C som følge til kikertercurry, grønnsakssalat med rødbeter eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Stellar Organics