Somée Riesling alkoholfrei - Weingut Somée

Det Somée Riesling alkoholfrei frå Weingut Somée begeistrer med ein strålande, livleg gullgul farge som utstråler eleganse og friskheit. Denne vinlinja har eit mangfaldig aroma, som får hjarta til kvar vinkjær å hoppe av glede. I aromaen utviklar det seg svake notar av moden fersken, solmodne aprikosar og ein dempa vårblom, akkompagnert av eit snev av honning og krydra aksentar. I smak har Riesling ein livleg fruktighet, som er perfekt balansert med ein behageleg syre. Smakspekteret er prega av ei frisk, halvtørr struktur som overgår med ei elegant tekstur. Kombinasjonen av saftige fruktaromar og ein balansert syre skapar ei forfriskande munnkjenning, som passar like godt til sommararrangement og til å nyte i ro og mak i kvardagen. Etterklangen er medium, med dei fine aromaene som sit lenge i minnet. Den lette teksturen og den karakteristiske smaken gjer denne vinen til ein perfekt følgesvenn for allsidige høve. Den varige smakopplevinga er oppnådd gjennom nøye vinifisering under optimale forhold, noko som gjer vinen levende og smakfull utan å vere avhengig av kunstige tilsetjingar.

Vinifisering av Somée Riesling alkoholfrei frå Weingut Somée

Vinrankene for Somée Riesling alkoholfrei veks i eit høgkvalitativt, berekraftig vingardenæringsregime i den anerkjente dyrkingsregionen Rheinhessen. Vekstene står på mineralrike jordar, kjende for si karakterstyrke og friskheit. Høsting skjer manuelt for å velje dei beste, modne druene til vinproduksjonen. Nødvendigvis blir dei samla tidleg om morgonen for å bevare friskheit og den intense fruktaromaen. Under vinifiseringa legg ein spesielt vekt på å bevare den naturlege fruktigheita. Druene blir forsiktig avstilte og skånsamt presse. Jermingsprosessen skjer i ståltankar, med fokus på spontan alkoholgjæring. Det gjev vinen dei livlege, sortstypiske aromaene. Under lagring i ståltankar held den den reine frukta og friskeheten intakt. Vinen blir usilta forpacka, for å bevare dei naturlege eigenskapane, noko som gjev han ein vis grad av rughald og understrekar karakteren. Skruelåsproppen sikrar frisk lagring og eit enkelt handteringssystem. Gjennom denne nøye vinifiseringa vert det skapa ein framifrå, livleg Riesling som gjer deg meir spent på neste flaske.

Anbefalingar til mat til Somée Riesling alkoholfrei frå Weingut Somée

Rieslingen Somée Riesling alkoholfrei passar særs godt saman med ei rekke ulike retta og inviterer til kreative kombinasjonar. Den livlege friske og harmoniske balansen gjer han til ei perfekt følgesvein til både klassiske og moderne retter. Her nokre anbefalingar:

• Hald fram med å nyte Rieslingen saman med lette antipasti, ferske sjømatrettar eller fiskerettar der frukta i vinen framhevar dei delikate aromaene.
• Han passar også utmerka til lette salatar med sitrusaromer, urter og mykje friskheit. Ein middelhavssalat med tomatar, mozzarella, basilikum og sitrondressing er eit utmerka val.
• Til vegetarianarrettar, som for eksempel steikt zucchini, aubergine og paprika, får vinen den naturlege smaken til å stråle og utfyller aromaane i grønnsaksrettane perfekt.
• Vinen passar også til asiatisk mat med moderat krydder, som lettdampa grønsaker eller milde karri. Den livlege syra framhevar dei krydrede elementa.
• For spesielle høve er det fint å ha eit utvalg av ost, som kremete kviteostar som Brie eller Camembert, som understrekar den fruktige karakteren til Rieslingen.

Dette allsidige smaksgalleriet gjer Somée Riesling alkoholfrei til ein ideell følgesvenn til alle anledningar. Den friske smak, den balanserte aromaen og den livlege fruktigheita sikrar eit hyggeleg nyt i alle måltid og ikkje minst under avslappa samver med venner og familie.

• Flere produkter fra Weingut Somée