Sparkling England Rosé - Louis Pommery

Sprudlende England Rosé frå Louis Pommery imponerer med eit livleg lystrosé med svake koptertoner som fell umiddelbart i augo. Denne musserande vinen utviklar ein fascinerande bukett av modne skogbær, særleg jordbær og bringebær, som blir ledsagt av elegante innslag av raud fruktyng og ein fin kvae-aktig kryddarsmak. På smak framstår vinen som frisk og levande med eit fint perlé som gir ein fin tekstur. Smakers av søte kirsebær møter ein subtil mineralitet og ein delikat mandeltonar, som gjev denne roséen ei behageleg djupne. Etterpå verknad er lang og etterlet eit innbydande samspel av frukt og friskheit, som gjer kvar sip til ei spesiell oppleving.

Vinifikasjon av Sprudlende England Rosé frå Louis Pommery

Dråpane til Sprudlende England Rosé frå Louis Pommery kjem frå dei beste vinmarkene i England, der kjølig klima og kalkhaltige jordar skaper ideelle forhold. Dyrkinga skjer med stor omsorg for å oppnå fullt modne bær med optimal syre- og aromabalanse.

1. Handaust: Innhaustinga skjer for hand, for å velje ut berre dei beste dråpane og unngå skadar.

2. Første pressing: Drua vert forsiktig pressa for å utvinne klare juice og utelukke uønskte bitterstoff.

3. Grunnvinsproduksjon: Fermenteringa skjer ved kontrollert temperatur for å bevare dei fine fruktaromaene.

4. Sammensetting og andre fermentering: For den tradisjonelle musserande vinen etter Méthode classique vert vinen samanblanda og tilsett sukker og gjær for andre fermentering på flaska.

• Rigoros kvalitetskontroll sikrar fint perlé og optimal reinheit.
• Lagret på gjær gir roséen komplekse, nøtteaktige toner og ei kremete tekstur.
• Degorgering fjerner gjærrester før ein finjusterer balansen mellom syre og sødme med ei dosage.

Matanbefalingar til Sprudlende England Rosé frå Louis Pommery

Den Sprudlende England Rosé frå Louis Pommery passar perfekt med ulike rettar og er ideell som aperitiff. Den livlege karakteren og den fine frukta skapar eit harmonisk samspel med lette matrettar og delikate aromaer.

1. Forretter: Server han til friske kamsjell eller laksetartar for mjukt å framheve sitrusaromaen.

2. Hovudretter: Passar utmerka til grilla laks, steikte kyllingfiletar med urter eller ein lett risotto med asparges og kvite skogsøy.\

3. Dessert: Eit fruktig jordbær-sorbet eller panna cotta med bringebærsalsa gir den perfekte avslutninga og forsterkar bærnotane i roséen.

• Nyt den ved temperaturar rundt 8 til 10 grader Celsius for optimal utvikling.
• Ideell for festlege høve og hyggelege stunder med vener og familie.
• Den sprudlande elegansen og aromaen gjer han til den perfekte følgesvennen for uforgløymelege augneblink.

• Flere produkter fra Louis Pommery