Axia - Alpha Estate

Den Axia - Alpha Estate presenterer seg i en strålende rubinrød-gul, som allerede i glasset vekker oppmerksomhet. Denne edle dråpen utspiller et komplekst bouquet av aromaer som umiddelbart fanger gourmandens oppmerksomhet. Fruktige toner av søte kirsebær og saftige plommer kombineres harmonisk med subtile nyanser av vanilje og et hint av kanel. Denne aromatiske mangfoldigheten suppleres av subtile anklanger av urter og fuktig jord, noe som gir vinen en unik dybde. I smaken avdekker Axia - Alpha Estate seg som fyldig og fløyelsmyk. De modne tanninene gir en behagelig struktur, mens de friske, fruktige aromaene danser på tungen. Den lange ettersmaken imponerer med en deilig finale av mørke bær og en mineralaktig touch som vekker sansene og gir lyst på mer.

Vinifikasjon av Axia fra Alpha Estate

Vinifikasjonen av Axia - Alpha Estate begynner i det maleriske vinområdet, hvor druene vokser under de beste forhold. Den nøye utvelgelsen av vinstokker skjer for hånd. Bare de beste druene havner i kjelleren. Høsten skjer på det optimale tidspunktet for modenhet, for å oppnå det fulle aromatiske spekteret. Etter at druene er fraktet til kjelleren, presses de forsiktig, og drueskinnet brukes til en kontrollert gjæring. Under perfekte temperaturer utspiller aromaene sitt fulle potensial. Deretter skjer modningen i høykvalitets barrique-fat, som gir vinen sin struktur og kompleksitet. Under modningen utvikler Axia - Alpha Estate sine kraftfulle smakstoner og de fine bakgrunnene som gjør den til en uforglemmelig opplevelse.

Matanbefalinger til Axia fra Alpha Estate

Axia - Alpha Estate passer utmerket som følge til en rekke retter. Den harmonerer spesielt godt med

1. grillet lammekjøtt med en aromatisk urtebekledning.
2. hjemmelaget pasta med en kraftig bolognese-saus som fremhever vinens fruktige toner perfekt.
3. braisert storfekjøtt som serveres mørt og saftig på tallerkenen.

Også til smakfulle ostefat eller krydrede gryteretter er Axia - Alpha Estate et delikat valg. Kombinasjonen av aromaer og vinens edle struktur gir hver rett en spesiell touch. La deg inspirere og nyt denne førsteklasses vinen i godt selskap eller ved en spesiell anledning.

• Asiatisk curry med mørt kyllingkjøtt og grønnsaker
• Bakt aubergine med ost og friske urter
• Indrefilet av storfe med trøffelsaus og sauterte sopp

• Flere produkter fra Alpha Estate