Bistrothèque Merlot - Peter Riegel Weinimport

Den økologisk dyrkede Bistrothèque Merlot fra Peter Riegel Weinimport skinner med en strålende purpurrød farge i glasset. Den første nesen av Bistrothèque Merlot smigrer med toner av morbær, svarte kirsebær og solbær. Til de fruktige aspektene i bouqueten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen starter Bistrothèque Merlot fra Peter Riegel Weinimport herlig tørr, fast og aromatisk. Det finnes tørr og virkelig tørr. Denne rødvinen hører til den andre gruppen, for den ble vinifisert med bare 0,7 g restsukker. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig silkeaktig tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Bistrothèque Merlot usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra Frankrike overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Bistrothèque Merlot fra Peter Riegel Weinimport

Grunnlaget for den balanserte Bistrothèque Merlot fra Frankrike er druer av druesorten Merlot. Etter håndplukkingen kommer druene raskest mulig inn i vinkjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring . Etter at vinen er ferdig utarbeidet blir Bistrothèque Merlot forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Bistrothèque Merlot fra Peter Riegel Weinimport

Denne franskmannen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til pannerett med poteter og laks, purreløksuppe eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport