Blanc de Blancs prickelnd 0,2l Piccolo - Oddbird

Blanc de Blancs boblende 0,2l Piccolo fra Oddbird framstår i en strålende gylne halmgulfarge, som allerede understreker dens livlige friskhet i glasset. Den fine perlenivået i skummet utvikler en delikat lek av aromaer preget av grønne epler og sitrusnoter. Nyansene av pære og ferskt brioche komplimenterer den olfaktoriske paletten og tilfører vinen eleganse og finesse. På ganen virker den livlig, med en forførende mineralitet som følges av en vakker kremaktighet. Den friske syren sørger for en harmonisk balanse og gir en lang, ren ettersmak som avslører noter av hvite blomster og et snev av mandler. Denne boblende Blanc de Blancs imponerer med sin fine struktur og raffinerte letthet.

Vinifikasjon av Blanc de Blancs boblende 0,2l Piccolo fra Oddbird

Druene til Blanc de Blancs boblende 0,2l Piccolo fra Oddbird dyrkes i førsteklasses vinmarker med kalkholdige jordsmonn. Her nyter vinplantene godt av optimale klimaforhold som muliggjør lang modning og langsom sukkerutvikling. Den forsiktige håndplukkingen skjer tidlig på morgenen for å bevare friskheten og de aromatiske potensialene i Chardonnay-druene.

Etter innhøstingen presses druene forsiktig for å bevare de verdifulle aromaene og den jevne strukturen. Mosten gjennomgår en temperaturkontrollert gjæring i ståltanker, noe som spesielt bevarer de fruktige og florale nyansene. Deretter settes vinen til annen gjæring på flaske, noe som skaper den karakteristiske perlen.

Modningen skjer på bunnfallet, noe som gir en kremaktig munnfølelse og økt kompleksitet. Lagringen varer i flere måneder og fremmer de fine aromaene av brioche og nøtter, som gir vinen dens uforglemmelige dybde. Resultatet er en boblende Blanc de Blancs med optimal harmoni og en uforglemmelig smakprofil.

Anbefalte matretter til blanc de Blancs boblende 0,2l Piccolo fra Oddbird

Blanc de Blancs boblende 0,2l Piccolo fra Oddbird egner seg utmerket som aperitiff, som tilføyer enhver mottakelse en elegant touch. Den livlige syren og den friske fruktigheten gjør den til en ideell følgesvenn til lettere retter. Her er noen forslag:

1. Eksklusive sjømatretter som østers, kamskjell og hummer fremheves av dens mineralpreg og får sitt fulle potensial.
2. Fine salater med sitrusdressing eller friske urter lar den fruktige friskheten komme til sin rett.
4. Som følge til delikate fiskeretter, som dampet ørret eller hake, gir den en balansert harmoni.
5. Også milde fugleretter med et lett sitronpreg profiterer av dens elegante karakter.

Noen smakfulle forretter du kan servere:

• Rødbetartare med geitost og valnøtter
• Sitrons Risotto med fersk basilikum
• Vitello Tonnato med en fin tunfiskkrem
• bakte zucchini-blomster fylt med ricotta

Den Blanc de Blancs boblende 0,2l Piccolo fra Oddbird fortryller med sin eleganse og friskhet. Den beriker spesielle øyeblikk og gir dem en strålende letthet som vil bli husket.

• Flere produkter fra Oddbird