Cabernet Sauvignon Valley Oaks - Fetzer

I glasset presenteres Cabernet Sauvignon Valley Oaks fra Fetzer med en lys purpurfarge. Denne druesorten rene amerikanske vinen avslører i glasset herlig uttrykksfulle noter av søtkirsebær, bjørnebær, plommer og svarte solbær. I tillegg kommer antydninger av orientalske krydder, vanilje og pepperkakekrydder.

På ganen åpner Cabernet Sauvignon Valley Oaks fra Fetzer fantastisk tørr, griper fast og aromatisk. På ganen viser teksturen til denne balanserte rødvinen seg fantastisk tett. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen California til slutt med god lengde. Igjen kommer antydninger av plomme og morbær til syne. I ettersmaken tilføyes også mineralnoter fra jordsmonn preget av leire og loess.

Vinifikasjon av Fetzer Cabernet Sauvignon Valley Oaks

Denne balanserte rødvinen fra USA blir laget av druesorten Cabernet Sauvignon. Druene vokser under optimale forhold i California. Vinstokkene graver sine røtter dypt i jordsmonn av leire, sand, loess og grus. Etter innhøsting blir druene raskt sendt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring.

Matanbefaling for Cabernet Sauvignon Valley Oaks fra Fetzer

Denne rødvinen fra USA bør nytes temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til krydret curry med lam, fylte paprikakos eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Fetzer Vineyards