Cordillera Chardonnay - Miguel Torres Chile

I glasset har Cordillera Chardonnay fra Miguel Torres Chile en lys gyllengul farge. Nesen til denne hvitvinen fra Miguel Torres Chile avslører alle typer grapefrukt, aprikoser, hvite rips, mirabeller og kirsebærblomst. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringen på små trefat valnøtt, sprø og hel nøttesjokolade.

Miguel Torres Chile Cordillera Chardonnay er fantastisk tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og myk. I munnen har denne balanserte hvitvinen en herlig smeltende, kremaktig og tett tekstur. I ettersmaken imponerer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Coquimbo med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av nektarin og lime. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Cordillera Chardonnay fra Miguel Torres Chile

Den balanserte Cordillera Chardonnay fra Chile er en vin laget av druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold i Coquimbo. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. Druene til denne hvitvinen fra Chile høstes utelukkende for hånd når de er helt modne. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 6 måneders lagring på eikefat.

Matanbefalinger til Miguel Torres Chile Cordillera Chardonnay

Denne chilenske chardonnayen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som tilbehør til grønnsaksgryte med pesto, pasta med pølseklumper eller wokede grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Miguel Torres Chile