Ser Merlot Single Vineyard - Viña Marty

I glasset skinner Ser Merlot Single Vineyard - Viña Marty i en tett rubinrød farge med et fiolett skjær langs kanten. På nesen utfolder det seg et intenst aromaspill av modne bjørnebær, saftige plommer og solbær. Delikate noter av vanilje og tørkede fioler tilfører elegante nyanser og gir bouqueten en forførende dybde.

I munnen viser vinen en tett, fløyelsmyk tekstur med finkornede tanniner. Den mørke frukten fremstår presis og konsentrert, båret av en livlig og godt integrert syrestruktur. Modne bjørnebær og plommer møter cassis, supplert av antydninger av vaniljestang og delikate ristede aromaer fra fransk eik. Fylden er rik og harmonisk, mens ettersmaken er svært lang og gjør et sterkt inntrykk med krydrede og fruktige nyanser.

Denne rene Merlot-vinen fra Valle del Maipo i Chiles Valle Central viser den karaktersterke stilen til en oversjøisk rødvin. Kombinasjonen av fruktintense aromaer, tett struktur og fløyelsmyk munnfølelse gir den en fengslende tilstedeværelse i glasset.

• Land: Chile
• Vinområde: Valle Central, delregion Valle del Maipo
• Druesort: Merlot (ren sort)
• Alkoholinnhold: 13,5 vol.%
• Lagring: fransk eik, små fat
• Lagringstid: ca. 14 måneder
• Stil: kraftfull, fruktpreget, elegant

1. Intens rubinrød farge med fiolett skjær
2. Duft av bjørnebær, plomme og solbær
3. Fine noter av vanilje og fioler
4. Tett, fløyelsmyk munnfølelse
5. Svært lang, fruktig og krydret ettersmak

Ser Merlot Single Vineyard - Viña Marty representerer på imponerende vis potensialet i de chilenske toppområdene i Maipo-dalen. Druene kommer fra én enkelt, nøye utvalgt parsell, noe som gir vinen et tydelig opphav og en individuell karakteristikk.

Produksjonen av Ser Merlot Single Vineyard – Viña Marty

Maipo-dalen i Valle Central regnes som en av Chiles mest anerkjente rødvinsregioner. På dagtid er temperaturene varme, mens kjølige netter sørger for en langsom og jevn modning av Merlot-druene. Vinder fra Andesfjellene tilfører friskhet, mens jordsmonnet av alluviale avleiringer, grus og leire gir vinplantene optimale forhold for å utvikle konsentrerte aromaer.

Den selektive innhøstingen foregår parsell for parsell, så snart druene har nådd perfekt modenhet. Bare feilfrie druer leveres til vinkjelleren. En grundig sortering fjerner alle uønskede bestanddeler, slik at ren og klar frukt kan prege vinen.

Etter skånsom maserasjon og gjæring på drueskallene trekker vinmakeren ut farge, tanniner og aromaer med største presisjon. Temperaturkontrollerte gjæringsforhold bevarer den friske frukten og gir samtidig vinen dybde og struktur.

Deretter modnes Merlot-vinen i rundt 14 måneder på små fat av fransk eik samt på flaske. Barrique-fatene foredler vinen med fine vanilje- og ristede aromaer uten å overdøve den saftige frukten. Samspillet mellom treverk og frukt skaper en stilfull symbiose av eleganse og intensitet.

Modningen følger en tydelig stil: moderne presisjon møter tradisjonelt håndverk. Vinmakeren satser på konsentrert frukt, fløyelsmyke tanniner og en klart definert struktur, slik at vinen imponerer både alene og som følge til mat.

Den klassiske Bordeaux-flasken understreker det eksklusive uttrykket. Etiketten er bevisst diskret og elegant utformet, slik at fokuset ligger på innholdet: en karaktersterk Merlot fra en enkelt vinmark.

Serveringsanbefalinger til Ser Merlot Single Vineyard – Viña Marty

Denne rødvinen utfolder sitt fulle potensial i et stort rødvinsglass, som gir aromaene rom til å utvikle seg. En serveringstemperatur på rundt 15 til 18 °C passer ideelt til den tette strukturen og fremhever både den mørke frukten og de fine tretonene.

Som følge til mat briljerer Ser Merlot Single Vineyard - Viña Marty spesielt til kraftige, mørke retter. Den intense frukten og de fløyelsmyke tanninene kompletterer rike smaker med imponerende harmoni.

• Langtidsbraisert høyrygg av storfe med mørk saus
• Lammekrone med urteskorpe
• Viltretter som hjortegryte eller rådyrstek
• Grillede grønnsaksvariasjoner med middelhavsurter
• Modne, halvfaste oster med nøttepreget krydder

I nytelsesøyeblikket viser vinen seg svært allsidig: som festlig følge til en meny med flere retter, som høydepunktet under en elegant middag eller som en stemningsfull solist i godt selskap. Den intense karakteren passer utmerket til spesielle anledninger, jubileer eller stilfulle gaver.

For optimal utvikling anbefales det å lagre flasken liggende, beskyttet mot lys og temperatursvingninger. Noen års flaskemodning gir større dybde i aromaene, runder av tanninene ytterligere og tilfører ekstra kompleksitet. Den som nyter vinen ung, opplever den saftige, mørke frukten i full kraft; med modning trer krydrede og lett tertiære nyanser tydeligere frem.

Enten som et fyldig følge til mørke retter eller som en elegant solist ved peisen: Denne Merlot-vinen fra Valle del Maipo henvender seg til vinelskere som ønsker å forene konsentrert frukt, dybde og finesse i ett glass.

• Flere produkter fra Viña Marty