Domaine Lafage

Domaine Lafage har blitt en favoritt blant kjennere av de beste vinene fra Sør-Frankrike, og det er litt av en bragd når man tenker på at Jean-Marc Lafage, ikke langt fra byen Perpignan, har oppnådd så mye på bare 20 år.

Det er klart at beliggenheten til Domaine Lafage er perfekt. Dypt sør i Languedoc-Roussillon-regionen, rett ved Middelhavet og mindre enn 30 kilometer fra den spanske grensen, har både Pyreneene og vannet en avkjølende og modererende effekt.

Jean-Marc Lafage og hans kone Eliane Salinas, som begge er utdannet ønologer, startet sitt vinproduksjonseventyr her i 1996 og har siden utvidet eiendommen til 150 hektar. Med Domaine Lafage begrenser imidlertid ikke Jean-Marc og Eliane seg til sin egen region, men har også funnet førsteklasses vinmarker andre steder. Blant disse er selvsagt Côtes du Roussillon og Côtes Catalanes i nærheten, samt søtvinsappellasjonene Maury og Rivesaltes.

I tillegg er Lafage i ferd med å bygge opp en avlegger i Provence, som skal hete "Mas Miraflors" for å matche den svært vellykkede rosévinen Miraflors Provence. Men selv om Lafage er svært opptatt av utviklingen i Provence, ligger vingårdens hjerte i Côtes du Roussillon, der de beste druene av sortene Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat d'Alexandrie og Carignan vokser ved foten av Pic de Canigou, "katalanernes fjell" i terroiret "Les Apres". De er ekstremt gamle og gir svært lav avkastning. Disse gamle druene brukes blant annet til å lage Cuvée Léa og Cayrol