Feteasca Neagra - Cramele Recas

Den Feteasca Neagra begeistrer med en intensiv rubinrød farge. Den forfører sansene med en fascinerende bukett av modne svarte kirsebær og saftige plommer. Disse aromaene forener seg med fine noter av vanilje, som stammer fra egetræsfat. Et hint av mørk sjokolade og orientalske krydder fullfører smaksprofilen. I munnen viser denne vinen seg med full eleganse og kraft. Smykkende tanniner støtter den saftige fruktigheten og gir en fløyelsmyk munnfølelse. En langvarig ettersmak gjør Feteasca Neagra til en uforglemmelig opplevelse.

Vinifikasjon av Feteasca Neagra fra Cramele Recas

Traubene til Feteasca Neagra kommer fra nøye utvalgte vinmarker i regionen. Jordbunnen er rik på næringsstoffer og bidrar til vinens deilige mangfold. Høsten skjer utelukkende for hånd for å selektere de beste druer. Etter innhøstingen blir druene skånsomt avstilket og presset.

Ved vinifikasjonen brukes en tradisjonell metode for å bevare de karakteristiske aromaene. Gjæringen skjer ved kontrollerte temperaturer. Dette sikrer at de fruktige notene kommer best til sin rett. Etter gjæringen lagres vinen i flere måneder på franske eikefat. Denne modningen gir vinen ekstra dybde og kompleksitet.

Matparinger til Feteasca Neagra fra Cramele Recas

Feteasca Neagra harmonerer perfekt med et bredt utvalg av retter. Særlig anbefales:

• Saftige biffsteiker, grillet til perfeksjon.
• Stekt lammeskank med aromatiske urter.
• Grønnsaksgryter med sopp og rotgrønnsaker.
• Moden hardost, som for eksempel Pecorino eller Manchego.

Nyt vinen også til en klassisk pastarett, som tagliatelle med villsvinragout. Feteasca Neagra fremhever aromaene i rettene på en fantastisk måte. La deg fascinere av den opprinnelige kraften og elegansen til denne vinen.

• Flere produkter fra Cramele Recas