Medalla Malbec - Bodega Trapiche

Den Medalla Malbec er en utsøkt rødvin som umiddelbart fanger øyet med sin kraftige, dype røde farge. På nesen utvikler den et komplekst bouquet som minner om modne, svarte frukter. Aromaer som svarte currants, plommer og kirsebær blander seg harmonisk med fine noter av sjokolade, kaffe og et hint av vanilje. Disse aromaene blir supplert med subtile kryddernoter som minner om pepper og en myk tresmak. På ganen viser Malbec sin fulle kraft. Den er fyldig og silkemyk med en perfekt balanse mellom syre og tanniner. Fruktigheten forblir til ettersmaken og etterlater et varig inntrykk av eleganse og finesse.

Vinifikasjon av Medalla Malbec fra Bodega Trapiche

Trauben til Medalla Malbec kommer fra de beste dyrkingsområdene i Argentina. Disse regionene er kjent for sine høye, klimatiske begunstigede steder, som gir optimale vekstbetingelser for Malbec-druen. Dyrkingen skjer på en bærekraftig måte for å maksimere kvaliteten på druene gjennom naturlige metoder. Høsten foregår for hånd for å velge de beste druene.

I vinifikasjonen brukes den klassiske metoden. Druene blir avstammet og forsiktig presset. Gjæringen skjer i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker for å bevare fruktaromaene. Deretter finner den malolaktiske gjæringen sted, som gir vinen sin rundhet. Modningen skjer i høykvalitets barriques, som gir vinen ekstra kompleksitet. På denne måten får Medalla Malbec sine karakteristiske aromaer og en eksklusiv kropp.

Matanbefalinger til Medalla Malbec fra Bodega Trapiche

Medalla Malbec passer utmerket til en rekke retter. Her er noen anbefalte kombinasjoner:

• Grilllam med rosmarin og hvitløk
• Krydrede oksekjøttretter, som for eksempel chili con carne
• Kraftige gryteretter, som Boeuf Bourguignon
• Modne ostevarianter, som Cabernet Sauvignon eller Manchego

Retter som disse fremhever den fulle, komplekse smaken av vinen og forsterker nytelsen. Det er ideelt å servere Medalla Malbec ved en temperatur mellom 16 og 18 grader Celsius for å få frem alle aromaene på best mulig måte. Nyt den i godt selskap og la deg fortrylle av dens klasse.

• Flere produkter fra Bodega Trapiche