Iceberg - Chateau Nekresi

Med Chateau Nekresi Iceberg kommer en førsteklasses hvitvin i det velpolerte vinglasset. Her fremviser den en herlig skinnende, gyllengul farge. I glasset viser denne hvitvinen fra Chateau Nekresi aromaer av syrin, sitroner og grønt eple, supplert med flere fruktige nyanser. Denne hvitvinen fra Chateau Nekresi er perfekt for vinelskere som ikke kan få vinen tørr nok. Iceberg kommer svært nær dette idealet, ettersom den er gjæret med bare 1,3 gram restsukker. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen vidunderlig lett. Med sin markante fruktsyre fremtrer Iceberg frisk og livlig på ganen. Finalen på denne godt lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Kakheti imponerer til slutt med bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra jord dominert av svartjord og vulkansk berggrunn.

Vinifikasjon av Chateau Nekresi Iceberg

Grunnlaget for den balanserte Iceberg fra Georgia er druer av druesorten Rkatsiteli. Druene vokser under optimale forhold i Kakheti. Vinrankene strekker her røttene dypt ned i jord av vulkansk berggrunn og svartjord. Etter håndplukkingen kommer druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Iceberg harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Iceberg fra Chateau Nekresi

Drikk denne hvitvinen fra Georgia best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til spaghetti med kapers- og tomatsaus, kålruletter eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Chateau Nekresi