Max Reserva Shiraz - Vina Errazuriz

Med Vina Errazuriz Max Reserva Shiraz kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Den avslører en vidunderlig lysende, purpurfarge. Gir man den luft i glasset gjennom å svinge, kan man merke en førsteklasses balanse i denne rødvinen, for den preger ikke veggene i glasset som verken vassen eller sirup- eller likøraktig. Med litt tid i glasset avslører denne rødvinen fra Chile herlig uttrykksfulle aromaer av blåbær, plomme, surkirsebær og bjørnebær avrundet med eukalyptus, svart rips og pepper.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den har blitt tappet med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i premium- og kvalitetssegmentet, fortryller denne chileneren naturligvis med en fin balanse til tross for all tørhet. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. Finalen av denne unge rødvinen fra regionen Aconcagua, nærmere bestemt fra Valle del Aconcagua, imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske nyanser fra de sand- og grusdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Max Reserva Shiraz fra Vina Errazuriz

Denne balanserte rødvinen fra Chile vinifiseres fra druesorten Shiraz. Druene vokser under optimale forhold i Aconcagua. Vinstokkene graver her røttene dypt i jord av sand og grus. Etter innhøsting fraktes druene raskt til vinkjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger fermentering i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at fermenteringen er over.

Matanbefaling til Vina Errazuriz Max Reserva Shiraz

Denne chilenske rødvinen passer perfekt som følgesvenn til en rekke retter, men er også en nytelse når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Viña Errazuriz