Shiraz

Shiraz - en av de viktigste druesortene i verden

Druesorten Shiraz - eller Syrah som den heter i sitt franske hjemland - var sjelden å finne i vinmarkene i Frankrike på midten av 1900-tallet. Likevel ble sorten ansett som en ledende druesort, spesielt i den nordlige Rhônedalen, og mange steder som en ideell blandingspartner. Men det var den banebrytende suksessen til Shiraz-rødvinene fra Australia som gjorde druen virkelig populær igjen. Enten det er Frankrike, Australia, Spania, Argentina eller Sør-Afrika - Shiraz overbeviser vinkjennere med et ønske om kraftig og fyldig vin. 

Med kraft inn i vineliten

Som en krysning mellom Mondeuse Blanche og Dureza regnes Shiraz som en fransk druesort, selv om den er mer kjent som Syrah i Frankrike. Her fant den veien fra Rhônedalen til sørligere himmelstrøk. Snart begynte vinprodusentene å bruke druen til elegante, strukturerte enkeltdrueviner, men også som en ideell partner i alle slags cuvéer, spesielt sammen med grenache og mourvèdre i de legendariske Châteauneuf-du-Pape-vinene. Jo lenger druesorten rykket inn i det solfylte sør, desto kraftigere og fyldigere ble vinene. Druesorten tåler varme, men ikke dårlig vær og kulde. Akkurat det rette for det australske klimaet, mente noen. 

Etterspørselen etter Shiraz i Frankrike tok slutt i nyere tid, men i Australia blomstret den nøysomme og sent modne sorten. Det spesielle med druesorten Shiraz er at druene rundt innhøstingstidspunktet plutselig mister surheten, men utvikler nesten uendelig med sukker. Sukker som senere omdannes til alkohol. Derfor er australske Shiraz-viner ekstremt kraftige og fyldige, og de er populære over hele verden.

Vinbønder fra Spania og Argentina fikk raskt øynene opp for det fantastiske potensialet - i dag er Shiraz en av de mest plantede druesortene i verden. I Australia er 40 000 hektar, i Frankrike 70 000 hektar og i Spania 17 000 hektar beplantet med den edle druen. Samtidig er vinstilene til dels svært forskjellige fra hverandre. Syrah-viner representerer den franske stilen - elegant, syrlig og rik på tanniner - mens Shiraz-viner representerer den oversjøiske stilen - kraftig, fruktig og med høyt alkoholinnhold. 

Begge stilartene gir utmerkede rødviner, og australske Shiraz-viner utgjør et eget kosmos. Gamle og rotløse vinstokker steker under solen og utvikler seg til en fyldig opplevelse. Enten det er i Barossa Valley eller Mc Laren Valley, finnes de mest berømte Shiraz-vinene i Australia. 

Kraftig krydret vidunder og overdådig fruktkurv - slik smaker Shiraz.

En kurv full av tørket frukt, rips, et hint av pepper, litt lakris og kremet sjokolade - slik utfolder smaken seg i ganen. Kroppen er tett og avslutningen rund. Den dyprøde til lilla kroppen utstråler fiolette refleksjoner og preges av kompakte tanniner og lett fruktsyre. Shiraz-vinen er svært fyldig og full av frukt. I duften finner man ofte toner av vanilje, modne kirsebær og fine krydder. Siden Shiraz gjerne lagres på trefat, er det varme trearomaer som dekker gleden, som avrundes med en myk, delvis røykfylt finish.

Kjøp Shiraz-vin online på VINELLO vinhandel

Enten Shiraz-vin fra Australia, Spania, Frankrike eller andre steder - hos VINELLO tilbyr vi deg et stort utvalg av toppviner i alle prisklasser. Bla gjennom sortimentet vårt og finn din favoritt. Det er bare å velge, klikke og kjøpe, så sender vi din bestilling trygt og sikkert. Hos oss kan du velge mellom mange ulike betalingsmåter, slik at du kan kjøpe og nyte Shiraz-viner akkurat slik du liker dem. Vi svarer gjerne på alle dine spørsmål. 

Opplev en av de mest populære druesortene i verden og de beste Shiraz-viner. Det er enkelt med VINELLO, akkurat slik du liker det.