Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum - Montes

I glasset har Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum en tett lilla farge. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som gjenspeiles i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. Duften av denne rødvinen fra Valle Central byr på toner av svarte kirsebær, solbær, moreller og blåbær. Sporer vi aromaene videre, tilsettes vanilje, pepperkakekrydder og kanel, fremmet av eikepåvirkningen.

I munnen starter Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum behagelig tørr, grippy og aromatisk. Teksturen i denne kraftige rødvinen er fantastisk tett i ganen. I ettersmaken byr denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Valle Central på betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av lavendel og lilje.

Vinifisering av Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum fra Montes

Den kraftige Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum fra Chile er en cuvée vinifisert av druesortene Cabernet Sauvignon og Merlot. Druene til denne rødvinen fra Chile høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Montes Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum

Nyt denne rødvinen fra Chile temperert ved 15-18 °C til braisert kylling i rødvin, ovnsbakt fårost eller kikerter i karri.

• Flere produkter fra Montes