Private Bin Chardonnay - Villa Maria

Villa Maria Private Bin Chardonnay er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, gyllengul farge. Duften av denne hvitvinen fra Nordøya på New Zealand byr på nyanser av sitrongress, eple, fersken fra vingården og grapefrukt. Sporer vi aromaen videre, kommer eik, ristet barrique og sigarkasse inn i bildet.

Denne vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen, er denne newzealandske vinen, til tross for sin tørrhet, naturlig nok i fin balanse. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. I ettersmaken byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen på New Zealands nordøy endelig på god lengde. Igjen er det hint av fersken og kvede.

Vinifisering av Villa Maria Private Bin Chardonnay

Denne balanserte hvitvinen fra New Zealand er laget av druesorten Chardonnay. Etter håndhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Private Bin Chardonnay i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Private Bin Chardonnay fra Villa Maria

Denne newzealandske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til grønnsaksgryte med pesto, fruktig endivsalat eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Villa Maria Estates