Retro Chardonnay - Chateau Ste. Michelle

Retro Chardonnay fra Chateau Ste. Michelle fra Washington viser en strålende, gylden-gul farge i glasset. Buketten av denne hvitvinen fra Washington fortryller med hint av rosiner, tørkede plommer, aprikos og fruktbrød. Nettopp hans fruktige karakter gjør denne vinen så spesiell.

Chateau Ste. Michelle Retro Chardonnay fremstår for vinnytteren som herlig tørr. Denne hvitvinen viser seg aldri grov eller kjedelig, som man kunne forvente av en vin i høy kvalitetsvin-segmentet. På ganen presenterer teksturen av denne balanserte hvitvinen seg herlig sprø. Gjennom sin vitale fruktsyre avslører Retro Chardonnay seg imponerende frisk og livlig på ganen. Finale av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Washington skiller seg til slutt ut med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Chateau Ste. Michelle Retro Chardonnay

Denne hvitvinen fokuserer klart på en druesort, nemlig Chardonnay. For denne vidunderlig balanserte druesortens vin fra Chateau Ste. Michelle ble det bare brukt førsteklasses druer. Etter innhøstingen kommer vindruene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfrie tanker og små eik, ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført, blir Retro Chardonnay modnet i 7 måneder i fat laget av fransk og amerikansk eik.

Matanbefaling for Retro Chardonnay fra Chateau Ste. Michelle

Opplev denne hvitvinen fra USA best kaldt ved 8 - 10 °C som en ledsager til kokos-lime-fiskcurry, stekt ørret med ingefær-pære eller wok-grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Chateau Ste. Michelle