Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet - Papari Valley

Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet fra vinregionen Kakheti fremstår tett rubinrød i glasset. Gir man vinen litt luft ved å svinge glasset, avslører denne rødvinen høy tetthet og fylde, noe som viser seg i kraftige «kirkeglassvinduer» på glassets kant. Nesen til denne rødvinen fra Kakheti forfører med aromaer av solbær og surkirsebær. Når vi følger aromabildet videre, kommer det også til innslag av mynte/melisse og animalske toner.

Den kraftfulle Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet presenterer en utrolig fruktig smak på ganen, noe som ikke minst skyldes dens halvsøte smakprofil. Denne tette rødvinen fremstår kraftfull og kompleks i munnen. Med sin tydelige fruktsyre virker Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Kakheti til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av solbær og surkirsebær.

Vinifikasjon av Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet

Den kraftfulle Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet fra Georgia er en enkeltsortsvin, økologisk fremstilt av druesorten Saperavi. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet fra Papari Valley

Nyt denne økologiske rødvinen fra Georgia ideelt temperert ved 15–18°C som ledsager til mandelmelk-gelé med litchi, boeuf bourguignon eller pære-lime-strudel.

• Flere produkter fra Papari Valley