Mukuzani - Winery Chateau Nekresi

Med Winery Chateau Nekresi Mukuzani kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Der viser den en herlig lysende, rubinrød farge. Helt i et rødvinsglass viser denne rødvinen fra Georgia herlig uttrykksfulle aromaer av plomme og granateple, avrundet av ytterligere fruktige nyanser.

Winery Chateau Nekresi Mukuzani presenterer seg for vinentusiasten behagelig tørr. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Avbalansert og kompleks viser denne fløyelsaktige rødvinen seg på ganen. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Mukuzani med en behagelig munnfølelse, uten å mangle saftig livlighet. Finalen på denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Kakheti overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske fasetter fra jordsmonn dominert av vulkansk stein og svartjord.

Vinifikasjon av Mukuzani fra Winery Chateau Nekresi

Grunnlaget for den balanserte Mukuzani fra Georgia er druer av druesorten Saperavi. I Kakheti vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av vulkansk stein og svartjord. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Mukuzani harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Mukuzani fra Winery Chateau Nekresi

Denne rødvinen fra Georgia bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til andebryst med sukkererter, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller lammekaragryte med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Chateau Nekresi