Sauvignon Blanc Black Label Marlborough - Babich

Den elegante Sauvignon Blanc Black Label Marlborough fra Babich renner i glasset med en lysende lysegul farge. Buketten til denne hvitvinen fra Sørøya på New Zealand overbeviser med nyanser av stikkelsbær, akasie og mango. Følger vi aromaene videre, kommer valnøtt og mineraler til.

På ganen åpner Sauvignon Blanc Black Label Marlborough fra Babich seg behagelig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk og sprø tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen South Island i New Zealand til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av mango og stikkelsbær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de stein- og grusdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough

Den balanserte Sauvignon Blanc Black Label Marlborough fra New Zealand er en druesortsvin, vinifisert av druesorten Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold på Sørøya på New Zealand. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av grus og vulkansk stein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring .

Matanbefaling til Sauvignon Blanc Black Label Marlborough fra Babich

Drikk denne hvitvinen fra New Zealand ideelt godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til aspargessalat med quinoa, omelett med laks og fennikel eller en fruktig endivesalat.

Utmerkelser for Sauvignon Black Label fra Babich

• Antonio Galloni: 91 poeng for 2023

• Flere produkter fra Babich