Sauvignon Blanc - Fish Wives Club

Sauvignon Blanc fra Fish Wives Club fra Western Cape viser en strålende, lys gul farge i vinglasset. Med litt tid i glasset presenterer denne hvitvinen fra Sør‑Afrika herlig uttrykksfulle aromaer av sitron og mango, avrundet av lime og pasjonsfrukt.

På ganen starter Sauvignon Blanc fra Fish Wives Club behagelig aromatisk, fruktbetont og balansert. På tungen utmerker denne velavveide hvitvinen seg med en usedvanlig frisk, sprø tekstur. Finalen på denne hvitvinen fra regionen Western Cape begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Sauvignon Blanc fra Fish Wives Club

Denne balanserte hvitvinen fra Sør‑Afrika er fremstilt av druesorten Sauvignon Blanc. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Sauvignon Blanc fra Fish Wives Club

Denne sørafrikaneren bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til aspargessalat med quinoa, spaghetti med yoghurt‑myntepesto eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Fish Wives Club