Sauvignon Blanc Wairau Valley - Gravel & Loam

Med Gravel & Loam Sauvignon Blanc Wairau Valley kommer en førsteklasses hvitvin inn i det godt polerte vinglasset. Der viser den en vidunderlig lysende, lys gul farge. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Gravel & Loam aromaer av stikkelsbær, grønt eple og mango, supplert med buxbom. På ganen åpner Sauvignon Blanc Wairau Valley fra Gravel & Loam seg vidunderlig tørr, grippy og aromatisk. På ganen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen vidunderlig sprø. Gjennom sin livlige fruktsyre viser Sauvignon Blanc Wairau Valley seg herlig frisk og livlig på ganen. Finale på denne hvitvinen fra vinregionen New Zealand Sørøy, nærmere bestemt fra Marlborough, begeistrer til slutt med god ettersmak.

Vinifikasjon av Sauvignon Blanc Wairau Valley fra Gravel & Loam

Denne vinen fokuserer klart på en druetype, nemlig Sauvignon Blanc. For denne usedvanlig balanserte druespesifikke vinen fra Gravel & Loam ble kun det beste lesegodset brukt. Etter høsten kommer druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig malt. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning i noen måneder på bunnfall, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling for Sauvignon Blanc Wairau Valley fra Gravel & Loam

Denne new zealandske vinen bør nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgevin til stekt ørret med ingefær-pære, wokgrønnsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

Utmerkelser for Sauvignon Blanc Wairau Valley fra Gravel & Loam

• Flere produkter fra Gravel & Loam