Sauvignon Blanc - Mount Riley

I glasset har Sauvignon Blanc fra Mount Riley en strålende lys gul farge. Denne single-varietal-vinen fra New Zealand har herlig uttrykksfulle toner av galliamelon, physalis, pomelo og papaya i glasset. I tillegg er det hint av grønn paprika, einer og løvstikke.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med bare 3,3 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen, imponerer denne newzealandske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. Takket være den konsise fruktsyren er Sauvignon Blanc usedvanlig frisk og livlig i munnen. Denne lagringsdyktige hvitvinen fra vindistriktet på Sørøya i New Zealand byr på god lengde i ettersmaken. Igjen er det hint av physalis og lime.

Vinifisering av Sauvignon Blanc fra Mount Riley

Denne elegante hvitvinen fra New Zealand er laget av druesorten Sauvignon Blanc. Etter håndhøstingen bringes druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Sauvignon Blanc fra Mount Riley

Ideelt sett bør denne hvitvinen fra New Zealand serveres godt avkjølt ved 8-10 °C til grønnsaksgryte med pesto, wokede grønnsaker med fisk eller fiskecurry med kokos og lime.

• Flere produkter fra Mount Riley