Sparkling - Viña Tarapacá

I glasset stråler Sparkling - Viña Tarapacá i en lys strågul farge med sølvaktige refleksjoner og en fin, langvarig perlage. Aromaer av grønt eple, lime og frisk sitronskall stiger livlig opp fra glasset. På ganen fremstår denne musserende vinen presis, klar og rettlinjet, med en sprø munnfølelse og forfriskende, sitruspreget spenning.

Nesen virker stimulerende og leken, preget av saftige sitrusnoter, et hint av hvite blomster og delikat gjærkrydder. På ganen utfolder fruktaromaene seg stramt og fokusert, ledsaget av en fint avstemt perlage. Syrestrukturen forblir livlig og stram, mens brut-stilen gir et tørt og rettlinjet smaksbilde. Delikate antydninger av fersk brioche og mineralske nyanser forlenger ettersmaken.

Stilmessig fremstår denne musserende vinen moderne, klar og fruktpreget, med tydelig friskhet og elegant letthet. Strukturen virker finstemt, men samtidig presis, med et spennende samspill mellom sitrusfrukt, frisk syre og fin perlage. Cuvéen av Chardonnay og Pinot Noir fra Chiles Valle Central viser styrkene til disse to klassiske druesortene i en oversjøisk stil som forener eleganse og drikkeglede.

• Vinens farge: hvit, med skinnende refleksjoner
• Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
• Opprinnelse: Valle Central, underregionen Valle del Maipo, Chile
• Smaksretning: brut
• Vinifikasjon: ståltank, méthode Charmat
• Alkoholinnhold: 12,0 volumprosent

1. Intens, sitrusfrisk duft med grønt eple og lime
2. Sprø munnfølelse og finperlende tekstur
3. Tørr stil, klar og livlig på ganen
4. Moderne musserende vin fra Chile med klassisk flaskedesign

Opprinnelsen fra Valle Central gir Sparkling - Viña Tarapacá en uttrykksfull og fruktpreget personlighet. Kombinasjonen av Chardonnay og Pinot Noir tilfører friskhet, eleganse og finesse i glasset, støttet av den omhyggelige fremstillingen etter Charmat-metoden i ståltank.

Fremstilling av Sparkling - Viña Tarapacá

Valle Central i Chile regnes som en av landets viktigste vinregioner. Klimaet byr på varme, solrike dager og kjøligere netter, noe som gir druene aromatisk dybde og friskhet. Underregionen Valle del Maipo har et spesielt godt renommé, ettersom vinder fra Andesfjellene sørger for avkjøling om natten. Disse temperaturforskjellene bidrar til en langsom modning og et markant fruktpreg.

Jordsmonnet i Maipo-dalen består hovedsakelig av alluviale avleiringer, sand, grus og leirholdige bestanddeler. Denne sammensetningen bidrar til god drenering og konsentrerte aromaer i druene av Chardonnay og Pinot Noir. Vinranker med kontrollert avkastning gir druer med intens aromatikk og klar struktur.

Innhøstingen skjer selektivt for å sikre at bare optimalt modne druer benyttes. Chardonnay tilfører friskhet, sitrusfrukt og klarhet, mens Pinot Noir bidrar med struktur, finesse og delikate innslag av rød frukt i bakgrunnen. Druene transporteres raskt til vinkjelleren for å bevare den aromatiske briljansen.

I vinkjelleren følger en skånsom pressing, der den klare mosten behandles separat. Den første gjæringen finner sted temperaturkontrollert i ståltank. Denne lagringen bevarer den rene frukten av grønt eple, lime og sitronskall og understøtter vinens sprø karakter. Deretter starter den andre gjæringsprosessen etter Charmat-metoden, der perlende bobler oppstår i trykktanken.

Gjennom denne metoden får Sparkling - Viña Tarapacá sin fine og langvarige kullsyre, som får vinen til å virke spesielt livlig. Huset Viña Tarapacá legger vekt på klarhet, friskhet og struktur fremfor overdådig sødme. Resultatet er en musserende vin som forener presis frukt, livlig perlage og et tørt, elegant uttrykk. Det klassiske flaskedesignet for musserende vin med champagnekork understreker den høykvalitetsmessige og tidløse karakteren.

Serveringsanbefalinger til Sparkling - Viña Tarapacá

Denne musserende vinen passer utmerket til lyse og lette retter. Den friske syren og den sitruspregede aromatikken harmonerer ideelt med delikate forretter og milde fiskeretter.

• Carpaccio av hvit fisk med limevinaigrette
• Stekte reker med urter og sitronskall
• Lette fjørfesalater med friske urter
• Grønnsaksstaver med kremete dipper og friske urter
• Delikate kanapeer og fingermat

Som aperitiff ledsager den musserende vinen stilfullt mottakelser, fødselsdager og festlige sammenkomster. Også i bryllup, på firmafester eller under brunch fungerer denne musserende vinen som en elegant og diskret ledsager. En spontan kveld med venner får ekstra glans med et avkjølt glass.

Anbefalt serveringstemperatur er 5 til 7 °C. Et musserende vinglass egner seg ideelt, ettersom det fremhever perlende bobler og lar aromaene av grønt eple, lime og sitronskall komme konsentrert til sin rett. En godt avkjølt flaske holder seg behagelig frisk i en isfylt vinkjøler under serveringen.

For kort til middels lang lagring anbefales et kjølig og mørkt sted med jevn temperatur. Flasken bør helst ligge vannrett, slik at korken holder seg smidig. Sparkling - Viña Tarapacá fremstår spesielt livlig i ung alder, med klar frukt og frisk perlage. Den musserende vinen får dermed frem karakteren sin best ved tidlig nytelse, mens noen måneders flaskemodning tilfører ytterligere harmoni og finesse.

• Flere produkter fra Viña Tarapacá