Tamaioasa Romaneasca Sec - Prince Stirbey

Med Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Der viser den en herlig strålende, gyllengul farge. Den første nesen av Tamaioasa Romaneasca Sec avslører nyanser av grapefrukt, akasie og bringebær. De fruktige delene av buketten får selskap av flere fruktig-balsamiske nyanser.

Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Balansert og kompleks fremstår denne silkemyke, lette og friske hvitvinen på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Oltenia begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Tamaioasa Romaneasca Sec fra Prince Stirbey

Denne vinen legger fokuset tydelig på én druesort, nemlig Tamaioasa Romaneasca. Til denne usedvanlig balanserte enkeldruevinen fra Prince Stirbey ble det kun høstet druer av beste kvalitet. I Oltenia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leirjord. Etter innhøsting kommer druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning på bunnfallet i noen måneder, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Tamaioasa Romaneasca Sec fra Prince Stirbey

Nyt denne hvitvinen fra Romania ideelt sett godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til gresskargrateng, wokede grønnsaker med fisk eller løksuppe.

• Flere produkter fra Prince Stirbey