Friulano Collio - Ronco Scagnèt

Friulano Collio fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia viser seg i glasset i en strålende gyllengul farge. I glasset viser denne hvitvinen fra Ronco Scagnèt aromaer av mirabelle, pære, eple og sitron, supplert med mandel. På ganen åpner Friulano Collio fra Ronco Scagnèt seg herlig aromatisk, fruktig og balansert. Avbalansert og nyansert presenterer denne lette, silkemyke og friske hvitvinen seg på ganen. Finalen til denne hvitvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske noter fra jordsmonn dominert av leire og sandstein.

Vinifikasjon av Ronco Scagnèt Friulano Collio

Denne vinen legger fokus klart på én druesort, nemlig Friulano. Til denne vidunderlig balanserte druesorten reine vinen fra Ronco Scagnèt ble det kun brukt førsteklasses druemateriale. I Friuli-Venezia Giulia vokser vinstokkene som leverer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og sandstein. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Ronco Scagnèt Friulano Collio

Opplev denne hvitvinen fra Italia helst godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til purresuppe, pasta med stekte pølsekjøttboller eller pannesstekt potetrett med laks.

• Flere produkter fra Ronco Scagnèt