Cortese Piemonte Aivè - Cascina Carlòt

I glasset viser Cortese Piemonte Aivè fra Cascina Carlòt en strålende platinalgul farge. I nesen avslører denne hvitvinen fra Cascina Carlòt alle slags modne epler.

Cascina Carlòt Cortese Piemonte Aivè fremstår herlig tørr for vinvennen. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. Balansert og kompleks viser denne lette og friske hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Piemonte til slutt med en vakker lengde. Igjen trer toner av modne epler frem. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Cortese Piemonte Aivè fra Cascina Carlòt

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Cortese. I Piemonte vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leirjord. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Cortese Piemonte Aivè fra Cascina Carlòt

Drikk denne hvitvinen fra Italia ideelt godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til stekt ørret med ingefær-pære, omelett med laks og fennikel eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Cascina Carlòt