The King's Thorn Pinot Gris - Marisco

Den kraftige The King's Thorn Pinot Gris fra Marisco glir inn i glasset med en tett farge. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre den rundt, vil du i første omgang kjenne nashipære, kvede og epler i duften av The King's Thorn Pinot Gris. De fruktige komponentene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne tørre hvitvinen fra Marisco er perfekt for vinelskere som foretrekker 0,0 gram restsukker i vinen. King's Thorn Pinot Gris kommer svært nær dette, da den er presset med bare 2 gram restsukker. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer The King's Thorn Pinot Gris med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle saftig livlighet.

Vinifikasjonen av Marisco The King's Thorn Pinot Gris

Utgangspunktet for den kraftige The King's Thorn Pinot Gris fra Sørøya på New Zealand er druer fra druesorten Pinot Grigio. På Sørøya på New Zealand vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. På grunn av den modererende innflytelsen fra den nærliggende elven modnes druene langsommere og utvikler mer aromatisk kompleksitet. Utviklingen av druene til denne Pinot Grigio-vinen påvirkes i stor grad av klimaet i dyrkingsområdet. På Sørøya i New Zealand trives druene i et ganske kjølig klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt lange og jevne druer og en ganske moderat mostvekt. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Marisco The King's Thorn Pinot Gris

Denne newzealandske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til stekt ørret med ingefærpære, wokede grønnsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

Utmerkelser for The King's Thorn Pinot Gris fra Marisco

I tillegg til et rykte som et ekte premiumprodukt kan denne Marisco-vinen også skilte med utmerkelser, inkludert medaljer. I detalj er disse for 2019-årgangen

• AWC Vienna International Wine Challenge - gull

• Flere produkter fra Marisco Vineyards