ViSecco Pinot Meunier 0,375l - Manufaktur Jörg Geiger

ViSecco Pinot Meunier 0,375l fra Manufaktur Jörg Geiger presenterer seg i en klar, myk lett rosa lakserosa, som er typisk for Pinot Meunier-druen og umiddelbart trekker oppmerksomheten mot den elegante friskheten til denne musserende vinen. Den livlige fargen gjenspeiler nøye håndplukkede druer og den fruktige renheten, som fremheves optimalt i dette kvalitetsproduktet. På nesen forfører ViSecco med en duft av intense aromaer som moden rød solbær, fersken og delikate jordbærtoner. Disse fruktige notene kompletteres med fine aromaer av hvite blomster og et hint av brioche, noe som indikerer en subtil gjæraging og tilfører vinen en raffinert dybde.

På ganen utvikler ViSecco Pinot Meunier seg med en harmonisk balanse mellom sprudlende syre og en fyldig, men likevel fin struktur. De fruktige aromaene av modne kirsebær og tyttebær fortsetter, ledsaget av en livlig friskhet som gjør hver slurk til en opplevelse. Delikate noter av mandler og en subtil mineralitet gir et uforglemmelig ettersmak, som kjennetegnes av både lengde og eleganse. Denne musserende vinen fremstår som et mesterverk innen friskhet og finesse, og presenterer den typiske karakteren til Pinot Meunier-vinen på en overbevisende måte.

Vinifikasjon av ViSecco Pinot Meunier 0,375l fra Manufaktur Jörg Geiger

Jordene for druen til ViSecco Pinot Meunier ligger på førsteklasses skråninger med optimal solinnstråling. Vinrankene vokser på kalkholdige jordarter som gir vinen dens karakteristiske mineralitet. Den manuelle høsten sikrer at kun høykvalitets drueskall brukes i produksjonen. Dette opprettholder kvaliteten fra vinmarken til flasken.

I vinkeller starter den nøye vinifiseringen med en skånsom pressing for å utvinne den beste mosten. Fermenteringen skjer under temperaturkontrollerte forhold i moderne ståltanker, noe som bevarer den livlige friskheten og de fine fruktaromaene. Den andre fermenteringen foregår direkte på flaske etter tradisjonell metode, noe som gir den delikate perlingen og en kremet tekstur.

UTMODNING I rustfrie stål er med på å bevare Pinot Meunier-rasens friske karakter og unngår påvirkning fra tre, slik at den naturlige fruktintensiteten opprettholdes. Gjæringsprosessen støtter kompleksiteten og gir ViSecco sin delikate brioche-Note. Etter modningsperioden utføres disgorgering med største forsiktighet, og dosage tilpasses nøyaktig den fine balanserte restsødmen.

Matanbefalinger til ViSecco Pinot Meunier 0,375l fra Manufaktur Jörg Geiger

Den elegante stilen og den delikate fruktigheten til ViSecco Pinot Meunier gjør den til en ideell følgesvenn til raffinerte retter. Den harmonerer imponerende med:

1. Lettere antipasti som lett marinert grønnsaker og mild bøffelmozzarella
2. Fersk sjømat, som muslinger, reker eller stekt piggsvinsfilet

Også som aperitiff gjør ViSecco Pinot Meunier seg bemerket. Den livlige perlingen og den markerte fruktigheten åpner hver kulinarisk anledning med et snev av luksus.

Prøv ViSecco sammen med et sommerlig fiskerett, som grillet laks med dill-sennepsaus, for å fremheve smaken perfekt. Også musserende vinen anbefales til fine forretter som laksetartar eller rødbetcarpaccio – her tilfører den friskhet og eleganse til tallerkenen.

Den delikate balansen mellom sødme og subtil syre gjør ViSecco Pinot Meunier til den perfekte partner i festlige anledninger og ved spesielle nytelsesmomenter.

• Flere produkter fra Manufaktur Jörg Geiger