Zinfandel Valley Oaks - Fetzer

Nakken presenterer denne Fetzer Rødvin en rekke svarte solbær, bjørnebær, blåbær og morbær. Som om det ikke var imponerende nok, legger ytterligere aromaer som valnøtt, krydder fra pepperkake og kanel til seg.

Pusten av Zinfandel Valley Oaks fra Fetzer starter herlig aromatisk, fruktbetont og balansert. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen som fantastisk tett. Avslutningsvis begeistrer denne unge vinen fra vinregionen California med en fin lengde. Det vises igjen hint av svart solbær og blåbær. I ettersmaken tilsettes mineralistiske noter fra jord med leire og löss-landsjord.

Vinifikasjon av Zinfandel Valley Oaks fra Fetzer

Denne rødvinen legger tydelig vekt på én druetype, nemlig Zinfandel. For denne eksepsjonelt balanserte, sortsglede vinen fra Fetzer ble bare utmerket godt plukket drue høstet. I California dyrkes druene som gir druer til denne vinen på jord med leire, sand, löss- og grusjord. Etter håndplukkingen sendes druer raskest mulig til vinkjelleren. Her sorteres og skånsomt knuses de. Deretter skjer gjæringen i rustfritt stålstank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger modning i noen måneder på beltet før vinen til slutt tappes på flasker.

Anbefalt mat for Zinfandel Valley Oaks fra Fetzer

Drikk denne rødvinen fra USA ideelt temperert ved 15 - 18°C som følgevin til kålrullader, andebryst med sukkererter eller torsk med agurksennepsgrøt.

• Flere produkter fra Fetzer Vineyards