Zinfandel (74)

Zinfandel - den amerikanske måten

Fra druesorten Zinfandel lages kraftige og fruktige rødviner, på samme måte som i Italia. Men også roséviner (White Zinfandel) og hvitviner, når Zinfandel-druen gjæres uten skinn, gleder ganene på en lekende lett måte. Uansett hva du ønsker - Zinfandel tilbyr ubegrensede nytelser.

Zinfandel i Amerika

Dyrkingen av vin i Amerika har alltid vært preget av europeiske innflytelser innen vinproduksjon og vinkjeller. Egenartede druesorter har ikke vært til stede fra begynnelsen, men dette hindret ikke de amerikanske vinmakerne fra å innføre den ene eller andre varianten. Da en druesort med navnet Zinfandel ble lastet av skipet, som ga flotte resultater spesielt i California, ble en ny favoritt blant de amerikanske druesortene funnet. Zinfandel skapte oppstandelse, og i løpet av forbudstiden var det til og med en populær smuglervare, som ble servert til vinelskerne i speakeasies. Zinfandel ble så populært at italienske vinbønder begynte å markedsføre sin Primitivo - en identisk druesort under et annet navn - som Zinfandel.

De amerikanske vinmakerne var selvsagt ingen venner av denne tiltaket og krevde en slags beskyttet opprinnelsesbetegnelse for Zinfandel-viner fra staten - med hell. Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms bestemte i 1985 at Zinfandel ikke var et synonym for Primitivo, og dermed kunne ikke de italienske vinene stå som Zinfandel i amerikanske hyller. Bare 10 år senere ble dommen opphevet - DNA-analyser bekreftet at Zinfandel og Primitivo er identiske.

Hvor kommer Zinfandel fra?

Den sanne opprinnelsen til Zinfandel ligger verken i Italia eller Amerika. Snarere i Kroatia, selv om det ikke er slik lenge antatt i druesorten Plavac Mali. Dette hindret imidlertid ikke de kroatiske vinmakerne fra å merke sin vin fra druesorten Plavac Mali som Zinfandel. Håp om den sanne opprinnelsen ble vekket av varianten Crljenak Kaštelanski, fra Kaštel Novi nord for Split. En DNA-undersøkelse senere var det klart; Crljenak Kaštelanski og Zinfandel er identiske. Men den eldste omtalen av Zinfandel-druen fant sted under navnet Tribidrag. Den autochthone druesorten i Kroatia er kjent under denne betegnelsen siden tidlig på 1400-tallet.

Zinfandel spiller i dag en viktig rolle under forskjellige navn i mange vinland. De viktigste dyrkingsområdene er utvilsomt Apulia, hvor Zinfandel er kjent som Primitivo di Manduria, og California. I tillegg finnes det vinmarker i Frankrike, Kroatia, Australia, Israel, samt i Mexico og Canada. Uansett hva druesorten der kalles, begeistrer den fyldige rødvinen med intense fruktaromaer folk overalt.

Zinfandel-vin fra California

Zinfandel fra USA betyr Zinfandel fra California. Det varme og tørre klimaet er nærmest ideelt for fullt utvokste Zinfandel-vines, selv om det gjerne henger druer med ulikt modningsgrad på en klase. Håndplukking er derfor uunnværlig. Druene har et høyt sukkerinnhold og kan dermed utvikle alkoholsterke rødviner. I tillegg er Zinfandel-vinen kjent for sin mørke farge og saftige struktur med aromaer av pepper og skogsbær. Fra California får vi et variert mangfold som kommer til uttrykk i rød- og rosévin. Populære i USA er for eksempel White Zinfandel-viner og Blush-viner, begge rosévarianter som kun har kort kontakt med drueskallene. De beste resultatene får gamle, dype røtter, så Zinfandel fra California presenterer seg som en kraftig og eikealderen rødvin, som til tross for en opulent struktur presenterer finesserik aroma.

Kjøp Zinfandel-vin online hos VINELLO

En "innenlandsk" druesort fra Amerika? Klart: førsteklasses Zinfandel-viner. Noen ganger kraftig, noen ganger rosé, men alltid vin - Zinfandel finner du hos VINELLO i stort utvalg. Oppdag den karaktersterke druesorten i sin største prakt fra vinmarkene i California. Dette og mer finner du hos VINELLO online - de beste vinene til beste pris. Bestill nå Zinfandel-vin online og dra nytte av våre mange betalingsmuligheter samt rask levering. Sikkert pakket sender vi bestillingen din dit du vil. Legg føttene høyt, nyt beste service, sommelierrådgivning og et stort utvalg av prisbelønte viner - Zinfandel-vinen er på vei.