Tokaji Aszù 3 Puttonyos 0,5 l - Tokaj Oremus

I glasset viser Tokaji Aszù 3 Puttonyos fra Tokaj Oremus en briljant skinnende, lysegul farge. Denne vinen viser dessuten reflekser i kjernen. Når vinglasset svinges, utmerker denne dessertvinen seg med en herlig glans som får den til å danse livlig i glasset. Buketten til denne dessertvinen fra Tokaj Hegyalja forfører med hint av rosa grapefrukt, aprikos, nektarin og pære. Nettopp dens fruktpregede karakter gjør denne vinen så spesiell.

Tokaji Aszù 3 Puttonyos kan med rette betegnes som usedvanlig fruktig og fløyelsmyk, siden den er vinifisert med en behagelig sødmefull smakprofil. Lett på foten og nyansert presenterer denne silkemyke Tokajeren seg på ganen. Finalen til denne svært lagringsdyktige dessertvinen fra vinregionen Tokaj Hegyalja imponerer til slutt med bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de leir- og vulkansteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Tokaj Oremus Tokaji Aszù 3 Puttonyos

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig elegante cuvéen Tokaji Aszù 3 Puttonyos fra Tokaj Oremus er druesortene Furmint, Gul Muskatell og Hárslevelü. Druene vokser under optimale forhold i Tokaj Hegyalja. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og vulkanstein. Druene til denne Tokajeren fra Ungarn blir, på tidspunktet for optimal modning, utelukkende høstet for hånd. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes Tokaji Aszù 3 Puttonyos i ytterligere 30 måneder på fat av ungarsk eik.

Matanbefaling til Tokaji Aszù 3 Puttonyos fra Tokaj Oremus

Drikk denne Tokajeren fra Ungarn ideelt sett moderat avkjølt ved 11–13 °C som følgevin til bakte epler med yoghurtsaus, steinbitfilet på japansk vis med grønnsaksjulienne eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Tokaj Oremus